Riz aux légumes et chorizo.

1. Étape 1
   Laver et essuyer les poivrons et les tomates.
2. Étape 2
   Couper les poivrons en dés et l'oignon en dés.
3. Étape 3
   Essuyer et couper en lamelles les champignons.
4. Étape 4
   Enlever la peau du chorizo et couper en rondelles.
5. Étape 5
   Cuire le riz dans une eau bouillante et salée pendant 10 minutes, puis passer dans une passoire.
6. Étape 6
   Dans une poêle, mettre l'huile d'olive et les dés de poivrons, puis cuire pendant 5 minutes.
7. Étape 7
   Ajouter les champignons et l'oignon, puis mélanger et cuire pendant 15 minutes.
8. Étape 8
   Ajouter les rondelles de chorizo, l'eau, le sel et le poivre, puis mélanger.
9. Étape 9
   Cuire pendant 10 minutes pour réduire la sauce, puis ajouter le riz en fin de cuisson.
10. Étape 10
    Mélanger les légumes et le riz.
11. Étape 11
    Dresser le plat de service.

Accord mets et vin

• Tempranillo: Un vin rouge espagnol, fruité avec des notes de cerise et d'épices, qui se marie bien avec le chorizo.
• Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et vif, avec des arômes d'agrumes et d'herbes, qui équilibre la richesse du plat.
• Grenache: Un vin rouge léger à moyen, avec des saveurs de fruits rouges et une légère épice, parfait pour accompagner les légumes et le chorizo.

Ils ont envie d'essayer