Plat de riz au poulet et ses légumes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, un plat réconfortant est parfait pour rassembler famille et amis autour de la table. Ce riz au poulet et ses légumes, coloré et savoureux, évoque des saveurs ensoleillées qui réchauffent les cœurs. Chaque bouchée offre une harmonie de textures et de goûts.
Le poulet est tendre, les poivrons sont croquants et le riz est parfumé. Idéal pour un dîner convivial, cette recette séduira les amateurs de cuisine simple et délicieuse.
Le poulet est tendre, les poivrons sont croquants et le riz est parfumé. Idéal pour un dîner convivial, cette recette séduira les amateurs de cuisine simple et délicieuse.
Trucs & Astuces
- Utilisez du riz brun pour une option plus nutritive et riche en fibres.
- Ajoutez un peu de citron ou de vinaigre pour rehausser les saveurs de votre plat.
- Pour un goût plus intense, laissez mariner le poulet dans les épices pendant au moins 30 minutes avant la cuisson.
- Incorporez des herbes fraîches comme du persil ou de la coriandre juste avant de servir pour une touche de fraîcheur.
- Pour une texture croquante, ajoutez des noix ou des graines grillées en finition.
- Ne négligez pas le bouillon de légumes, il peut vraiment faire la différence dans le goût du riz.
- Servez avec une sauce piquante à côté pour ceux qui aiment un peu de chaleur.
Ingrédients
- Blancs de poulet 2
- Chorizo 0.5 pièce
- Riz brun 200 grammes
- Poivron rouge 1
- Poivron vert 1
- Poivron jaune 1
- Petits pois 200 grammes
- Bouillon de légumes
- Beurre
- Épices pour poulet bio - Contient curcuma, coriandre, pili-pili, paprika, poivre de cayenne, ail 2 cuillères à cafés
Préparation
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Étape 1Coupez votre poulet en morceaux, parsemez d'épices et bien malaxez. Faites-le cuire dans du beurre.
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Étape 2Après avoir épépiné vos poivrons, coupez-les en lamelles. Pelez votre chorizo et faites-en des petits dés, puis ajoutez le tout à votre préparation de poulet. Bien mélangez.
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Étape 3Pendant ce temps, faites cuire vos petits pois dans du bouillon de légumes et pour votre riz, voir sur le paquet.
-
Étape 4Égouttez vos petits pois et votre riz et ajoutez-les à la préparation.
-
Étape 5Rectifiez l'assaisonnement.
Mots-clés: légumes, poivrons, poulet, riz-risotto
Une portion (env. 170 g) :
Calories 353 kcal
Protéines 10,0 g
Glucides 29,9 g
Lipides 18,2 g
Publié par Mamyloumich
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du poulet et du chorizo.
- Grenache: Un Grenache léger avec des notes de fruits rouges complétera les épices et la douceur des poivrons.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et herbacé rehaussera les saveurs des légumes et apportera une belle fraîcheur au plat.
Questions fréquentes
La durée de cuisson du riz brun est généralement de 30 à 40 minutes. Veuillez consulter les instructions sur l'emballage pour des recommandations spécifiques.
Oui, vous pouvez remplacer le poulet par d'autres viandes comme le porc, le bœuf ou même des alternatives végétariennes comme le tofu.
Vous pouvez ajouter plus d'épices comme le piment de Cayenne ou le pili-pili, ou encore ajouter des piments frais selon votre goût.
Oui, vous pouvez utiliser du riz blanc, mais la durée de cuisson sera différente. Le riz blanc cuit généralement en 15 à 20 minutes.
Oui, vous pouvez préparer ce plat à l'avance. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes, des courgettes ou des haricots verts pour plus de variété.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Vous pouvez également congeler le plat pour une conservation plus longue.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que le bouillon de légumes utilisé est également sans gluten.
Oui, vous pouvez utiliser des légumes surgelés, comme des petits pois, pour gagner du temps.
Cette recette donne environ 4 portions.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- les p'tites recettes de liline a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mamyloumich
Bonsoir Kat, désolée de répondre si tard, mais je suis dans les cartons et les couleurs. Merci pour ton passage et ton commentaire. Bisous, Paty
katcelau
trop bon !! bizz kat
Mamyloumich
Merci beaucoup liline, cela me va droit au coeur, mon but est atteint....faire plaisir. Bonne soirée à vous. Bisous, Paty
les p'tites recettes de liline
Testé approuvé délicieux bonne soirée à vous
Mamyloumich
Merci Jean, cela me va droit au coeur. Bon week-end, Paty
jeanmerode
très bonne recette, jolie présentation, belle photo,bravo