Quiche lorraine
Une recette de quiche proposée par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
1 Pâte brisée maison ou du commerce6 Oeufs300Ml de crème liquide250Ml de lait4 Cs de lait en poudre360G de lardons maigres50G d'emmental râpé (optionnel)50G de comté (optionnel)Sel, poivre, muscade
How to prepare:
- Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante
- Etaler votre pâte à la taille du moule choisit
- Foncer les bords et piquer à l'aide d'une fourchette
- Mettre les lardons à cuire à feu vif, laisser chauffer 5 minutes en remuant et égoutter dans une passoire
- Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème, le lait liquide et en poudre
- Disposer les lardons refroidis sur le fond de pâte, parsemer les fromages râpés (facultatif, la quiche lorraine classique n'en contient pas)
- Verser l'appareil à quiche et enfourner 1 heure (couvrir d'une feuille d'aluminium quand la coloration vous convient)
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: lait en poudre, lardons, quiche, quiche lorraine
Une portion (env. 390 g) :
Calories 922 kcal
Protéines 39,4 g
Glucides 39,4 g
Lipides 63,1 g
Publié par La cuisine de Fanie
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