Blancs de poulet à la crème d'ail (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans une cuisine embaumée d'arômes d'ail, les blancs de poulet se métamorphosent en un plat savoureux et réconfortant. La crème d'ail, légère et onctueuse, enrobe chaque morceau de poulet, les rendant irrésistibles. Cette recette, simple à réaliser, allie facilité et plaisir gustatif.
Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Avec une touche de yaourt nature, elle s'intègre harmonieusement dans un mode de vie sain tout en régalant les papilles.
Elle est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Avec une touche de yaourt nature, elle s'intègre harmonieusement dans un mode de vie sain tout en régalant les papilles.
Trucs & Astuces
- Utilisez des blancs de poulet frais pour une meilleure texture.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des herbes comme du thym ou du romarin.
- Pour une sauce plus crémeuse, incorporez un peu de fromage frais à la préparation.
- Servez avec des légumes grillés pour un plat équilibré.
- Pour une touche de couleur, ajoutez des poivrons dans la poêle.
- Assurez-vous de bien assaisonner chaque étape pour un maximum de saveurs.
Ingrédients
- Blancs de poulet 3
- Ail haché - surgelé 2 cuillères à soupes
- Oignon 1/2
- Yaourt nature - 0% 1
- Eau 60 millilitres
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Hacher l'oignon et mettre dans un mixeur avec l'ail surgelé.
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Étape 2Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée et retirer pour réserver.
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Étape 3Tailler les blancs de poulet en aiguillettes, assaisonner et cuire complètement dans une poêle anti-adhésive bien chaude avant de retirer et réserver.
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Étape 4Décoller les sucs de cuisson en versant l'eau, puis ajouter la purée ail/oignon, mélanger et laisser chauffer quelques minutes.
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Étape 5Ajouter le yaourt et fouetter, puis assaisonner et laisser mijoter 5 minutes en remuant.
-
Étape 6Remettre le poulet dans la poêle et réchauffer avant de servir.
Mots-clés: allégé, blancs de poulet, crème d'ail, dukan, light, phase d'attaque, poulet à l'ail, régime
Une portion (env. 80 g) :
Calories 34 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 3,4 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse de la crème d'ail.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, apportant une belle fraîcheur qui équilibrera la crémeux du plat.
- Viognier: Un Viognier aromatique, avec des arômes floraux et de fruits à noyau, qui s'harmonise bien avec le poulet et l'ail.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du poulet congelé, mais assurez-vous de le décongeler complètement avant de le cuire.
Vous pouvez utiliser de l'ail frais que vous hachez avec un couteau ou de l'ail haché surgelé pour plus de commodité.
Oui, vous pouvez utiliser du yaourt nature entier ou même du fromage blanc, mais cela peut changer légèrement la texture et le goût.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, cette recette est compatible avec le régime Dukan, car elle utilise des ingrédients faibles en glucides.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour un plat plus nutritif.
Une poêle antiadhésive est recommandée pour éviter que le poulet ne colle et pour faciliter le nettoyage.
Le poulet est bien cuit lorsque sa température interne atteint 75°C et qu'il n'est plus rose à l'intérieur.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et cuire le poulet juste avant de servir.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes vapeur.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- natou34 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
natou34
Très bon et refaire encore proch
katcelau
ils sont bien appétissants!!!!! bizzz kat
Notre am❤ur de cuisine
Délicieux plat, bisous