Cakes pop's d'amour
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Découvrez les Cakes Pop's d'amour, ces petites douceurs qui allient la tendresse d'un gâteau au yaourt moelleux à la gourmandise d'un Nutella fondant. Pour les préparer, il vous faudra un demi-gâteau au yaourt, un soupçon de magie, un peu de sirop de glucose et du sucre, comme de petites étoiles qui dansent dans votre casserole. Pendant que le caramel rouge se forme, c'est un véritable ballet de saveurs où les bâtons de sucettes se parent de douceur avant d'être plongés dans la chaleur du caramel.
Les couleurs s'entrelacent et la magie opère, transformant ces cakes pops en véritables joyaux sucrés. Pour finir, décorez-les avec des feuilles et un petit trognon en pâte d'amande pour une touche de nature et de fraîcheur. Préparez-vous à croquer dans la joie et à partager ces petites merveilles qui font battre les cœurs !
Les couleurs s'entrelacent et la magie opère, transformant ces cakes pops en véritables joyaux sucrés. Pour finir, décorez-les avec des feuilles et un petit trognon en pâte d'amande pour une touche de nature et de fraîcheur. Préparez-vous à croquer dans la joie et à partager ces petites merveilles qui font battre les cœurs !
Trucs & Astuces
- Préparez le gâteau au yaourt la veille pour une meilleure texture.
- Utilisez des gants en latex pour former les boules de pâte, cela évite de coller.
- Pour un caramel parfait, surveillez la température avec un thermomètre.
- Ajoutez plus de colorant si vous souhaitez une couleur plus vive.
- Utilisez des bâtonnets en bois pour les sucettes, ils sont plus solides.
- Laissez les cake pops refroidir complètement avant de les décorer.
- Pour un effet encore plus festif, ajoutez des paillettes comestibles sur le caramel.
Ingrédients
- Nutella 2 cuillères à soupes
- Sirop de glucose 60 grammes
- Sucre semoule 200 grammes
- Eau 90 millilitres
- Colorant rouge 2 pointes de couteaux
Préparation
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Étape 1Préparer votre gâteau au yaourt la veille si possible.
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Étape 2Mixer le gâteau et incorporer le Nutella. Mélanger à la main jusqu'à obtenir une pâte de couleur uniforme. Former des boules et placer au frigo 1 heure pour durcir.
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Étape 3Mettre le glucose, le sucre et l'eau dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition et laisser chauffer jusqu'à 140°C, la consistance doit être proche d'un caramel sans colorer ou très légèrement.
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Étape 4Dans le même temps, plonger chaque bâton de sucette dans le caramel et le planter dans les cakes pops. Incorporer le colorant hors du feu et mélanger à l'aide d'un manche de spatule.
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Étape 5Maintenir la casserole penchée et plonger rapidement chaque cake pop dans le caramel, faire tourner au-dessus de la casserole pour faire couler le surplus. Laisser refroidir sur un support et couper rapidement les coulures à l'aide de ciseaux.
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Étape 6Pour les feuilles et le petit trognon, former à l'aide de pâte à sucre ou pâte d'amande.
Mots-clés: cake pops pomme, cakes pops, caramel rouge, gâteau au yaourt, pommes d'amour, pops cake
Une portion (env. 60 g) :
Calories 156 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 35,3 g
Lipides 1,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de gâteau, mais assurez-vous qu'il soit moelleux pour obtenir une bonne texture.
Les cake pops peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant environ une semaine.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres pâtes à tartiner comme le chocolat blanc, le caramel ou même des beurres de noix.
Oui, vous pouvez omettre le colorant ou utiliser des colorants naturels si vous préférez.
La recette donne environ 10 à 15 cake pops, selon la taille des boules que vous formez.
Oui, vous pouvez congeler les cake pops avant de les tremper dans le caramel. Assurez-vous de bien les emballer.
Utilisez des bâtonnets en bois ou des bâtonnets en plastique spécialement conçus pour les cake pops.
Vous pouvez les décorer avec des vermicelles, des paillettes comestibles ou même du chocolat fondu.
Oui, vous pouvez utiliser du caramel prêt à l'emploi pour gagner du temps.
Les cake pops peuvent être servis sur un support à cake pops ou dans un verre rempli de riz ou de sucre pour les maintenir debout.
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très originales, je croyais que c'étaient des cerises