Cannellonis surimi courgette (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le surimi, ingrédient léger et savoureux, devient le héros de cette recette de cannellonis. Associé à la courgette, il apporte une texture délicate et une touche marine qui rehausse le plat. L'alliance de ces deux ingrédients garantit une explosion de saveurs, tout en étant compatible avec un régime Dukan. Les cannellonis se parent d'une sauce tomate parfumée, rendant chaque bouchée irrésistible.
Trucs & Astuces
- Utilisez des herbes fraîches pour rehausser le goût de votre sauce.
- Pour une texture crémeuse, incorporez un peu de fromage frais dans la farce.
- Assurez-vous de bien assaisonner chaque étape pour un plat savoureux.
- Préchauffez toujours votre four avant d'enfourner pour une cuisson uniforme.
- Pour un goût plus intense, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Si vous n'avez pas de surimi, vous pouvez le remplacer par du poisson cuit ou du poulet.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Coulis de tomate - Sauce 5 cuillères à soupes
- Concentré de tomate - Sauce 1 cuillère à café
- Herbes de Provence - Sauce 1 pincée
- Oignon - Sauce 1/2
- Sel - Sauce
- Poivre - Sauce
- Bâtonnets de surimi au saumon - ou autre (un de trop!) Farce 9
- Courgette râpée - Farce 200 grammes
- Oignon - Farce 1/2
- Ail mincé surgelé - ou 1/2 gousse d'ail Farce 1 cuillère à café
- Persil - Farce 1 cuillère à café
- Thym - Farce 1 pincée
- Carrés frais nature 0% - Farce 3
- Râpé Bridelight - Farce 15 grammes
- Sauce tomate - À garder pour la fin Dessus 2 cuillères à soupes
- Bridelight râpé - Dessus 15 grammes
Préparation
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Étape 1Émincer le plus finement possible le demi-oignon.
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Étape 2Faire colorer l'oignon émincé et verser le coulis de tomate.
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Étape 3Ajouter les herbes de Provence et le concentré.
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Étape 4Assaisonner et laisser mijoter 5 minutes puis réserver.
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Étape 5Éplucher et râper la courgette.
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Étape 6Émincer l'oignon.
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Étape 7Faire revenir l'oignon quelques minutes dans une poêle anti-adhésive.
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Étape 8Ajouter la courgette râpée, l'ail, le persil et le thym.
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Étape 9Laisser cuire à feu doux 5 à 6 minutes.
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Étape 10Verser dans un saladier et assaisonner.
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Étape 11Ajouter les carrés frais, le râpé et mélanger.
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Étape 12Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante.
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Étape 13Dérouler les surimis.
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Étape 14Former une quenelle de courgette avec deux cuillères à soupe.
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Étape 15Déposer à l'extrémité d'une tranche de surimi puis rouler.
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Étape 16Presser les bords pour faire rentrer la farce dans le rouleau.
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Étape 17Dans un plat allant au four, mettre la sauce et conserver deux bonnes cuillères pour mettre sur les cannellonis.
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Étape 18Déposer les cannellonis sur la sauce, napper avec la sauce restante.
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Étape 19Enfourner 15 minutes.
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Étape 20Ajouter 15g de Bridelight râpé et remettre 5 minutes.
Mots-clés: allégé, bridelight, carré frais, courgettes, dukan, régime, saumon, surimi
Pour 100 g :
Calories 55 kcal
Protéines 2 g
Glucides 3 g
Lipides 2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le surimi par du poulet haché, du tofu ou même des légumes pour une version végétarienne.
Cette recette est compatible avec le régime Dukan. Pour d'autres régimes, vérifiez les ingrédients et ajustez selon vos besoins.
Les cannellonis cuits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la farce à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant de l'utiliser.
Pour réchauffer les cannellonis, placez-les au four à 180°C pendant environ 10-15 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds.
Oui, vous pouvez utiliser des courgettes surgelées, mais assurez-vous de bien les égoutter pour éviter un excès d'eau dans la farce.
Cette recette donne environ 4 portions, selon la taille des cannellonis et l'appétit des convives.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des épinards, des poivrons ou des carottes pour plus de saveur et de nutrition.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
4cerises
super cette idée !!!!!!!!!!!!!!!!! a faire au plus vite
BSX
Notre am❤ur de cuisine
Quelle bonne idée! biz