Courgettes farcies au thon (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Quand le soleil brille, rien de tel qu'un plat léger et coloré. Les courgettes farcies au thon, agrémentées de poivrons et de tomates, apportent une belle touche estivale à n'importe quel repas. Cette recette, simple et raffinée, saura ravir les papilles tout en étant compatible avec le régime Dukan.
Trucs & Astuces
- Utilisez des courgettes frais pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus pour une croûte dorée.
- Pour plus de saveurs, laissez mariner la farce quelques heures avant de farcir les courgettes.
- Ne jetez pas la chair des courgettes, incorporez-la à la farce pour plus de texture.
- Pour une version plus épicée, augmentez la quantité de piment d'Espelette.
- Servez avec une sauce au yaourt pour un contraste crémeux.
- N'hésitez pas à varier les légumes dans la farce selon vos goûts.
Ingrédients
- Courgettes 2 petites
- Tomates pelées 1 petite boîte
- Thon au naturel 300 grammes
- Trio de poivrons surgelés 150 grammes
- Gousse d'ail 1
- Thym 1 pincée
- Piment d'Espelette 1 pincée
- Paprika 1 cuillère à café
- Eau 30 millilitres
- Râpé Bridelight - facultatif 30 grammes
Préparation
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Étape 1Couper les courgettes en tronçons de 5 à 6 cm de haut.
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Étape 2Creuser à l'aide d'une cuillère à pomme, en laissant un fond, assaisonner l'intérieur et réserver, conserver la chair.
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Étape 3Mettre les poivrons à chauffer dans une casserole, attendre qu'ils rendent leur eau et ajouter les tomates, l'ail et le paprika.
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Étape 4Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il n'y ait presque plus d'eau (environ 10 minutes).
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Étape 5Ajouter le thon, le thym, le piment et assaisonner.
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Étape 6Remplir les tronçons avec la préparation.
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Étape 7Ajouter la chair de courgette à la farce restante et verser dans un plat allant au four.
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Étape 8Déposer les tronçons farcis et couvrir d'aluminium.
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Étape 9Enfourner pendant 30 minutes à 180°C.
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Étape 10Ajouter le râpé et enfourner de nouveau pendant 15 minutes en couvrant d'aluminium.
Une portion (env. 470 g) :
Calories 212 kcal
Protéines 28,4 g
Glucides 4,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les courgettes par des poivrons ou des aubergines, mais le temps de cuisson peut varier.
Cette recette est compatible avec le régime Dukan, mais elle peut également convenir aux régimes faibles en glucides.
Les courgettes farcies peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les courgettes farcies à l'avance et les réchauffer au four avant de servir.
Cette recette donne environ 2 à 4 portions, selon la taille des courgettes et l'appétit.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches, des olives ou des câpres pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet, de la dinde ou même des légumineuses pour une version végétarienne.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé allégé ou tout autre fromage de votre choix.
La préparation prend environ 15 minutes et la cuisson environ 45 minutes.
Oui, vous pouvez congeler les courgettes farcies, mais il est préférable de les congeler avant la cuisson.
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Elles sont superbes, et donne envie, biz