Feuilletés reste de raclette
1 Commentaires
277 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les feuilletés de reste de raclette, c'est l'idée parfaite pour ne rien gâcher et se régaler en même temps ! Vous savez, la raclette, ce fromage fondant qu'on adore déguster en famille ou entre amis, laisse souvent des restes. Plutôt que de les jeter, pourquoi ne pas les transformer en feuilletés gourmands ?
Pour 4 personnes, récupérez les restes de fromage, pommes de terre et charcuteries, ajoutez quelques légumes de saison pour apporter un peu de fraîcheur, puis enroulez le tout dans de la pâte feuilletée. Résultat : un plat savoureux et réconfortant, idéal pour prolonger le plaisir de la raclette tout en évitant le gaspillage. Chaque bouchée est un vrai délice, parfait pour un repas convivial et malin !
Pour 4 personnes, récupérez les restes de fromage, pommes de terre et charcuteries, ajoutez quelques légumes de saison pour apporter un peu de fraîcheur, puis enroulez le tout dans de la pâte feuilletée. Résultat : un plat savoureux et réconfortant, idéal pour prolonger le plaisir de la raclette tout en évitant le gaspillage. Chaque bouchée est un vrai délice, parfait pour un repas convivial et malin !
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte feuilletée de bonne qualité pour un meilleur feuilletage.
- Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des herbes fraîches comme du thym ou du romarin.
- Ne surchargez pas les feuilletés pour éviter qu'ils ne se déchirent lors de la cuisson.
- Pour une belle dorure, appliquez le jaune d'œuf sur toute la surface des feuilletés.
- Servez les feuilletés avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Vous pouvez remplacer le fromage à raclette par un autre fromage fondant comme le comté ou le brie.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix concassées dans la garniture.
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Fromage à raclette 4 tranches
- Pommes de terre - cuites à l'eau 3
- Oignon 1/2
- Filet de poulet ou autre charcuterie 8 tranches
- Fromage à tartiner - type Philadelphia
- Jaune d'œuf - pour la dorure 1
Préparation
-
Étape 1Couper la pâte feuilletée en 4 en ôtant les arrondis.
-
Étape 2Tartiner de Philadelphia.
-
Étape 3Déposer les pommes de terre en rondelles.
-
Étape 4Déposer la charcuterie.
-
Étape 5Ajouter un peu d'oignon émincé.
-
Étape 6Terminer par un carré de fromage à raclette.
-
Étape 7Replier les bords et se servir des chutes pour effectuer un quadrillage.
-
Étape 8Passer du jaune d'œuf sur les feuilletés.
-
Étape 9Enfourner une vingtaine de minutes à 180°C chaleur tournante.
Mots-clés: feuilleté, oignon, pomme de terre, poulet, raclette
Une portion (env. 150 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 39,0 g
Lipides 18,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage à raclette.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de cerise et de framboise, qui apportera une belle acidité pour équilibrer le plat.
- Gewurztraminer: Un Gewurztraminer aromatique, avec des notes épicées et florales, qui s'accordera bien avec la charcuterie et le fromage.
Questions fréquentes
Les feuilletés doivent cuire environ 20 minutes à 180°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage à raclette par d'autres fromages fondants comme le fromage à burger ou le fromage de chèvre.
Les feuilletés peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de saveur.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi ou la faire maison si vous le souhaitez.
Cette recette donne environ 4 feuilletés.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres charcuteries comme du jambon, du salami ou du bacon.
Les feuilletés sont bien cuits lorsque la pâte est dorée et croustillante.
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant cuisson. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les cuire.
Ça a l'air bon !
Votes
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Mouminette, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Lauranou
Magnifique ces feuilletées ! je laisse bien de côté cette idée de recette pour ma prochaine raclette rester en attente dans mes prévisions d'un repas
.bisous bonne journée