Feuilletés reste de raclette
Recyclage de restes de raclette
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte feuilletée 1
- Fromage à raclette 4 tranches
- Pommes de terre - cuites à l'eau 3
- Oignon 1/2
- Filet de poulet ou autre charcuterie 8 tranches
- Fromage à tartiner - type Philadelphia
- Jaune d'œuf - pour la dorure 1
Préparation
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Étape 1Couper la pâte feuilletée en 4 en ôtant les arrondis.
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Étape 2Tartiner de Philadelphia.
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Étape 3Déposer les pommes de terre en rondelles.
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Étape 4Déposer la charcuterie.
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Étape 5Ajouter un peu d'oignon émincé.
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Étape 6Terminer par un carré de fromage à raclette.
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Étape 7Replier les bords et se servir des chutes pour effectuer un quadrillage.
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Étape 8Passer du jaune d'œuf sur les feuilletés.
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Étape 9Enfourner une vingtaine de minutes à 180°C chaleur tournante.
Mots-clés: feuilleté, oignon, pomme de terre, poulet, raclette
Une portion (env. 150 g) :
Calories 369 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 39,0 g
Lipides 18,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage à raclette.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, avec des arômes de fruits rouges, qui apportera une belle harmonie avec la charcuterie.
- Gewurztraminer: Un Gewurztraminer aromatique, avec des notes épicées et florales, qui s'accordera bien avec les saveurs du fromage et des oignons.
Questions fréquentes
Les feuilletés doivent cuire environ 20 minutes à 180°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez remplacer le fromage à raclette par d'autres fromages fondants comme le fromage à burger ou le fromage mozzarella.
Les feuilletés peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les feuilletés à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Pour réchauffer les feuilletés, placez-les au four à 180°C pendant environ 10 minutes pour qu'ils retrouvent leur croustillant.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des épinards pour plus de saveur.
Pour rendre cette recette végétarienne, vous pouvez omettre la charcuterie et ajouter plus de légumes.
Vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée prête à l'emploi, que ce soit maison ou achetée en magasin.
Cette recette donne environ 4 feuilletés.
Oui, vous pouvez congeler les feuilletés avant cuisson. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les cuire.
Ça a l'air bon !
Votes
- Lauranou a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Mouminette, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
Lauranou
Magnifique ces feuilletées ! je laisse bien de côté cette idée de recette pour ma prochaine raclette rester en attente dans mes prévisions d'un repas
.bisous bonne journée