Gâteau magique aux cerises
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'un après-midi ensoleillé, les cerises sont à leur apogée. Une envie de dessert simple et délicieux se fait sentir. Le gâteau magique aux cerises se présente comme l'alliance parfaite entre la légèreté d'une mousse et la richesse d'un flan, le tout sublimé par la douceur des cerises.
Ce dessert à la texture unique ravira les papilles des petits et des grands. Avec des ingrédients basiques comme des œufs, du sucre et du lait, sa préparation est rapide et sans tracas. En le laissant reposer au frais, les saveurs se développent et s'intensifient.
Idéal pour un goûter entre amis ou comme dessert après un repas, ce gâteau magique ne manquera pas de faire sensation.
Ce dessert à la texture unique ravira les papilles des petits et des grands. Avec des ingrédients basiques comme des œufs, du sucre et du lait, sa préparation est rapide et sans tracas. En le laissant reposer au frais, les saveurs se développent et s'intensifient.
Idéal pour un goûter entre amis ou comme dessert après un repas, ce gâteau magique ne manquera pas de faire sensation.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour un meilleur volume lors du montage des blancs en neige.
- Choisissez des cerises bien mûres pour un goût plus sucré et savoureux dans votre gâteau.
- Ne pas ouvrir le four pendant la cuisson pour éviter que le gâteau ne retombe.
- Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs pour les aider à monter plus facilement.
- Pour une texture encore plus légère, incorporez les blancs en neige délicatement avec une spatule.
- Servez le gâteau bien frais, il est encore meilleur après quelques heures au réfrigérateur.
- Vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits comme des pêches ou des framboises pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Sucre en poudre 130 grammes
- Beurre fondu 120 grammes
- Farine 120 grammes
- Lait 500 millilitres
- Vanille en poudre 1 pointe de couteau
- Cerises dénoyautées 200 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.
-
Étape 2Passer le lait 1 minute au micro-onde et réserver.
-
Étape 3Séparer les blancs des jaunes, et monter les blancs en neige.
-
Étape 4À l'aide d'un batteur électrique, mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse, ajouter le beurre fondu, la vanille et la farine.
-
Étape 5Incorporer ensuite le lait puis les blancs montés.
-
Étape 6Disposer les cerises dénoyautées dans le fond d'un moule beurré et verser la pâte par-dessus.
-
Étape 7Enfourner 50 minutes.
-
Étape 8Laisser refroidir puis mettre au frigo 4 h minimum.
Mots-clés: cerises, gâteau à la cerise, gâteau magique, gâteau magique cerise
Une portion (env. 130 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 25,7 g
Lipides 11,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Le gâteau doit cuire pendant 50 minutes à 160°C en chaleur tournante.
Oui, vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits comme des framboises, des pêches ou des pommes.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, il est recommandé de laisser le gâteau au réfrigérateur pendant au moins 4 heures pour qu'il prenne bien.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir la meilleure texture.
Conservez le gâteau au réfrigérateur dans un récipient hermétique pour qu'il reste frais.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou une alternative végétale comme le lait d'amande.
Cette recette donne environ 8 portions.
Un moule à gâteau rond de 20 à 25 cm de diamètre est recommandé.
Oui, vous pouvez ajouter des épices selon vos préférences pour rehausser la saveur.
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- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- marylineH a trouvé ça délicieux!.
- flovaldy17 a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
Lauranou
Trés bon ce gâteau magique s-t-p est-ce des cerises fraîches !merci bisous
flovaldy17
oh que c'est bon ,je l'ai fait ce matin avec les cerises du jardin ,un vrai régal il n'a fait qu'un tour de table ,et on en redemande
merci Fannie
bizz
marylineH
Belle idée gourmande bisous
Kilomètre-0
Il doit être bon renouvelé ainsi
Bisous