Gâteau magique aux cerises
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un après-midi ensoleillé, l'envie d'une douceur sucrée se fait ressentir. Le gâteau magique aux cerises est une option parfaite : il combine la légèreté d'une mousse et la richesse d'un flan. À chaque bouchée, vous découvrirez l'harmonie parfaite entre la douceur des cerises et la texture aérienne du gâteau.
Sa préparation est simple et rapide, idéale pour partager un moment convivial en cuisine. Que ce soit pour une occasion spéciale ou juste pour se faire plaisir après une longue journée, cette recette ravira tous les gourmands. N'hésitez plus et laissez-vous tenter par ce délicieux dessert !
Sa préparation est simple et rapide, idéale pour partager un moment convivial en cuisine. Que ce soit pour une occasion spéciale ou juste pour se faire plaisir après une longue journée, cette recette ravira tous les gourmands. N'hésitez plus et laissez-vous tenter par ce délicieux dessert !
Trucs & Astuces
- Utilisez des cerises fraîches pour un goût optimal, mais vous pouvez également utiliser des cerises surgelées si nécessaire.
- Ne pas trop mélanger la pâte après avoir ajouté les blancs en neige pour garder une texture légère et aérienne.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
- Servez bien frais, après l'avoir laissé au réfrigérateur au moins 4 heures pour une meilleure texture.
- Ajoutez une touche de décoration avec de la crème chantilly ou une boule de glace à la vanille au moment de servir.
- Conservez le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur pour prolonger sa fraîcheur.
Ingrédients
- Oeufs 4
- Sucre en poudre 130 grammes
- Beurre fondu 120 grammes
- Farine 120 grammes
- Lait 500 millilitres
- Vanille en poudre 1 pointe de couteau
- Cerises dénoyautées 200 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.
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Étape 2Passer le lait 1 minute au micro-ondes et réserver.
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Étape 3Séparer les blancs des jaunes, et monter les blancs en neige.
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Étape 4À l'aide d'un batteur électrique, mélanger les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange mousse.
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Étape 5Ajouter le beurre fondu, la vanille et la farine.
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Étape 6Incorporer ensuite le lait puis les blancs montés.
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Étape 7Disposer les cerises dénoyautées dans le fond d'un moule beurré et verser la pâte par-dessus.
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Étape 8Enfourner 50 minutes.
-
Étape 9Laisser refroidir puis mettre au frigo 4 h minimum.
Mots-clés: cerises, gâteau à la cerise, gâteau magique, gâteau magique cerise
Une portion (env. 130 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 25,7 g
Lipides 11,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les cerises par d'autres fruits comme des framboises, des pêches ou des pommes, selon vos préférences.
Le gâteau est cuit lorsque la surface est dorée et qu'un couteau inséré au centre en ressort propre.
Oui, ce gâteau peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur. Il est même meilleur après quelques heures au frais.
Le gâteau magique a une texture unique, avec une couche supérieure légère et aérienne, une couche intermédiaire crémeuse et une base plus dense.
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Il se conserve bien pendant 3 à 4 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du lait sans lactose ou une alternative végétale comme le lait d'amande ou de soja.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Cette recette donne environ 8 à 10 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau, mais il est préférable de le consommer frais pour profiter de sa texture.
Le gâteau magique se sert généralement frais, accompagné d'une cuillère de crème fouettée ou d'une boule de glace.
Ça a l'air bon !
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- flovaldy17 a trouvé ça délicieux!.
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4 commentaires
Lauranou
Trés bon ce gâteau magique s-t-p est-ce des cerises fraîches !merci bisous
flovaldy17
oh que c'est bon ,je l'ai fait ce matin avec les cerises du jardin ,un vrai régal il n'a fait qu'un tour de table ,et on en redemande
merci Fannie
bizz
marylineH
Belle idée gourmande bisous
Kilomètre-0
Il doit être bon renouvelé ainsi
Bisous