Tarte aux pommes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes est un dessert emblématique de la gastronomie française. Elle est souvent associée à des moments de convivialité en famille. Ce classique de la pâtisserie, facile à réaliser, ravira petits et grands.
Préparée traditionnellement avec des pommes de saison, elle met en valeur le savoir-faire des pâtissiers qui subliment ce fruit simple en un délice irrésistible. Ce dessert occupe une place importante sur les tables françaises, évoquant des souvenirs d'enfance et des repas partagés.
Préparée traditionnellement avec des pommes de saison, elle met en valeur le savoir-faire des pâtissiers qui subliment ce fruit simple en un délice irrésistible. Ce dessert occupe une place importante sur les tables françaises, évoquant des souvenirs d'enfance et des repas partagés.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes de saison pour une meilleure saveur.
- Ajoutez un peu de cannelle au mélange de sucre pour une touche épicée.
- Utilisez un moule en métal pour une cuisson plus uniforme.
- Servez la tarte tiède avec une boule de glace à la vanille.
- Ne pas trop cuire pour éviter que la pâte ne devienne trop sèche.
- Préparez la pâte la veille pour gagner du temps le jour de la cuisson.
- Garnissez de noix ou d'amandes pour ajouter du croquant.
Ingrédients
- Pâte brisée 1
- Pommes 4
- Sucre 100 grammes
- Beurre 50 grammes
- Sachet de sucre vanillé 1
- Œufs 2
Préparation
-
Étape 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
-
Étape 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
-
Étape 3Épluchez et coupez les pommes en quartiers, puis disposez-les sur la pâte.
-
Étape 4Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et les œufs. Versez ce mélange sur les pommes.
-
Étape 5Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
-
Étape 6Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
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Une portion (env. 110 g) :
Calories 416 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 47,4 g
Lipides 20,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser des pommes à cuire comme les Golden, les Granny Smith ou les Reinettes pour un meilleur goût.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte feuilletée, mais la texture de la tarte sera différente.
La tarte est cuite lorsque la surface est dorée et que les pommes sont tendres. Vous pouvez vérifier avec un couteau.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez-la au four avant de servir.
Conservez les restes de tarte dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des poires ou des baies pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture.
Cette recette donne environ 8 portions.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine ou une alternative végétale pour rendre la tarte sans produits laitiers.
Cette tarte se marie bien avec une boule de glace à la vanille ou de la crème fraîche.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
rosinette
superbe!!
Notre am❤ur de cuisine
Ha bon chez toi aussi??? Ils sont gâté avec tous tes macarons a tous les gouts, quel chance, bisous bisous
La cuisine de Fanie
j'ai surtout des accros aux macarons à la maison! bisous
Notre am❤ur de cuisine
Tu es la reine des macarons! bisous