Muffins tout chocolat
Une recette de muffins excellente par La cuisine de Fanie
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 130 grammes
- Lait demi-écrémé 160 millilitres
- Œuf 1
- Sucre en poudre 100 grammes
- Farine 200 grammes
- Maïzena 50 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Cacao amer 50 grammes
- Chocolat noir 120 grammes
- Pépites de chocolat (noires et blanches) 100 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante.
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Étape 2Faire fondre le beurre au micro-ondes pendant environ 30 secondes et le mélanger avec le lait dans un saladier.
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Étape 3Ajouter le sucre et l'œuf, puis mélanger. Incorporer la farine, la maïzena, la levure et le cacao au mélange précédent. Râper le chocolat noir ou le mixer pas trop finement et l'incorporer au mélange. Répartir dans des caissettes à muffins placées dans des moules adaptés pour éviter qu'elles ne s'affaissent à la cuisson. Disposer quelques pépites de chocolat et enfourner pendant 15 minutes.
Mots-clés: maizena, muffins, muffins chocolat, muffins tout chocolat, van houten
Une portion (env. 100 g) :
Calories 387 kcal
Protéines 6,8 g
Glucides 35,1 g
Lipides 20,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela rendra les muffins plus sucrés et moins intenses en chocolat.
Insérez un cure-dent au centre d'un muffin; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez utiliser du lait entier, du lait d'amande ou tout autre lait végétal selon vos préférences.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre, mais cela peut affecter la texture et le goût des muffins.
Conservez les muffins dans un contenant hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des bananes, mais cela peut modifier la texture des muffins.
Utilisez des caissettes standard pour muffins, qui mesurent environ 5 cm de diamètre à la base.
Il est préférable de cuire la pâte immédiatement après l'avoir préparée pour de meilleurs résultats.
Vous pouvez remplacer la maïzena par de la farine tout usage, mais cela peut légèrement changer la texture des muffins.
Ça a l'air bon !
Votes
- Nath Axelou a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Kilomètre-0
excellents
rosinette
Trop bon ces muffins
Nath Axelou
je sais pas leur résister .
Bisous