Omelette au poulet (compatible Dukan)
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un matin ensoleillé, la cuisine embaume d'une délicieuse odeur d'omelette. Cette omelette au poulet, légère et savoureuse, convient parfaitement pour un déjeuner rapide et nutritif. Avec des ingrédients simples comme des œufs, du poulet fumé et des carrés frais, elle se prépare en un rien de temps.
L'ajout de ciboulette et d'échalote rehausse les saveurs, faisant de chaque bouchée une explosion gustative. Adaptée au régime Dukan, cette recette permet de se faire plaisir tout en restant sain. Que ce soit pour un brunch entre amis ou un repas sur le pouce, cette omelette saura séduire tous les palais.
L'ajout de ciboulette et d'échalote rehausse les saveurs, faisant de chaque bouchée une explosion gustative. Adaptée au régime Dukan, cette recette permet de se faire plaisir tout en restant sain. Que ce soit pour un brunch entre amis ou un repas sur le pouce, cette omelette saura séduire tous les palais.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour une omelette plus savoureuse.
- Ajoutez des herbes fraîches pour rehausser le goût.
- Pour une texture plus légère, incorporez des blancs d'œufs battus.
- Ne pas trop cuire l'omelette pour qu'elle reste moelleuse.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que l'omelette ne colle.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez un peu de fromage râpé.
- Servez l'omelette avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Oeuf 4
- Blanc d'œuf 2
- Lait écrémé 30 millilitres
- Tranche de poulet fumé 4
- Carré frais ail et herbes 0% 2
- Cuillère à soupe de ciboulette - Surgelée 1
- Échalote 1
Préparation
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Étape 1Émincer l'échalote.
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Étape 2Couper les tranches de poulet en dés.
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Étape 3Battre les œufs et le lait en omelette.
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Étape 4Assaisonner et ajouter la ciboulette.
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Étape 5Dans une poêle antiadhésive, faire revenir les échalotes ciselées quelques minutes à feu doux.
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Étape 6Verser l'omelette et laisser cuire quelques minutes.
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Étape 7Ajouter le poulet et émietter les carrés frais.
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Étape 8Soulever les bords avec une fourchette et faire couler l'omelette dessous.
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Étape 9Faire ainsi sur tout le tour jusqu'à la cuisson souhaitée.
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Étape 10Secouer la poêle pour décoller l'omelette et rouler.
Mots-clés: allégé, blancs d'oeufs, dukan, oeufs, omelette, poulet, régime dukan
Une portion (env. 160 g) :
Calories 171 kcal
Protéines 14,3 g
Glucides 1,6 g
Lipides 9,5 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des œufs entiers, mais cela augmentera la teneur en calories et en matières grasses de l'omelette.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet grillé, du jambon ou même des légumes pour une version végétarienne.
Vous pouvez ajouter des épices comme du paprika, du poivre noir ou des herbes fraîches pour rehausser le goût.
La cuisson de l'omelette prend environ 5 à 7 minutes à feu doux, selon la consistance désirée.
Il est préférable de la consommer immédiatement après la cuisson, mais vous pouvez la réchauffer au micro-ondes si nécessaire.
Oui, cette omelette est faible en glucides et peut convenir aux régimes Dukan et autres régimes similaires.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons pour plus de nutrition.
Cette recette sert environ 2 personnes, selon l'appétit.
Vous pouvez conserver les restes au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours.
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