Pizza apéritive mozzarella et chorizo
1 Commentaires
188 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pizza apéritive mozzarella et chorizo est le choix idéal pour un apéritif improvisé. Elle allie la douceur de la mozzarella à la chaleur épicée du chorizo. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, grâce à une sauce bolognaise maison qui sublime le tout. Parfaite pour être partagée entre amis, cette pizza saura séduire les amateurs de sensations gustatives authentiques.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza prête pour gagner du temps.
- Pour une meilleure saveur, laissez reposer la pâte à température ambiante avant de l'utiliser.
- Ajoutez un peu de piment si vous aimez les plats épicés.
- Pour une texture encore plus fondante, mélangez différents types de fromages.
- Servez avec une sauce dip pour accompagner les parts.
- N'hésitez pas à personnaliser la recette avec d'autres ingrédients comme des légumes ou des olives.
- Pour un aspect encore plus appétissant, garnissez de feuilles de basilic frais avant de servir.
Ingrédients
- Pâte à pizza rectangulaire - toute prête pour un apéro imprévu 1
- Chorizo 0.5 pièce
- Sauce bolognaise - reste de sauce maison 6 cuillères à soupes
- Mozzarella râpée 150 grammes
- Mini-billes de mozzarella 125 grammes
- Origan
Préparation
-
Étape 1Déposer la pâte sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque du four.
-
Étape 2Napper de sauce bolognaise et parsemer la mozzarella râpée.
-
Étape 3Couper le chorizo en fines rondelles et déposer sur la pâte en espaçant. Couper les billes de mozzarella en deux et en déposer une sur chaque rondelle de chorizo, puis parsemer d'origan. Enfourner 20 minutes, plaque au milieu et mettre en position grill quelques minutes pour dorer légèrement.
Mots-clés: amuse-bouches, apéro, chorizo, mozzarella, pizza apéritive, pizza au chorizo, pizza rapide
Une portion (env. 80 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 13,7 g
Lipides 9,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des notes de fruits rouges et d'épices, qui complémente le chorizo.
- Chianti: Un vin rouge italien avec une acidité équilibrée, parfait pour accompagner la mozzarella et la sauce bolognaise.
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique qui apporte une belle légèreté et équilibre avec les saveurs riches de la pizza.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par une autre saucisse de votre choix, comme de la saucisse italienne ou du pepperoni.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez les réchauffer au four pour retrouver le croustillant.
Oui, vous pouvez préparer votre propre pâte à pizza. Assurez-vous de l'étaler en forme rectangulaire pour cette recette.
Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des oignons, ou d'autres fromages selon vos préférences.
La température idéale pour cuire la pizza est généralement de 220°C (428°F). Assurez-vous de préchauffer votre four avant d'enfourner.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des morceaux que vous coupez.
Oui, vous pouvez utiliser de la mozzarella fraîche, mais veillez à bien l'égoutter pour éviter que la pizza ne soit trop humide.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Il suffit de la cuire au moment de servir.
Vous pouvez utiliser n'importe quelle sauce bolognaise, maison ou du commerce, selon vos préférences.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza sans gluten pour adapter cette recette à un régime sans gluten.
Merci !
Anne
trop bonne idée !! Merci !