Pizza apéritive mozzarella et chorizo
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pizza apéritive mozzarella et chorizo est le choix idéal pour un apéritif improvisé. Elle allie la douceur de la mozzarella à la chaleur épicée du chorizo. Chaque bouchée offre une explosion de saveurs, grâce à une sauce bolognaise maison qui sublime le tout. Parfaite pour être partagée entre amis, cette pizza saura séduire les amateurs de sensations gustatives authentiques.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza prête à l'emploi pour gagner du temps.
- Pour une meilleure saveur, utilisez de la sauce bolognaise maison.
- Coupez le chorizo en rondelles fines pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic pour rehausser le goût.
- Pour un effet croustillant, mettez la pizza sous le grill quelques minutes.
- Servez la pizza avec une sauce dip pour un apéritif encore plus savoureux.
- N'hésitez pas à varier les garnitures selon vos goûts et ce que vous avez sous la main.
Ingrédients
- Pâte à pizza rectangulaire - toute prête pour un apéro imprévu 1
- Chorizo 0.5 pièce
- Sauce bolognaise - reste de sauce maison 6 cuillères à soupes
- Mozzarella râpée 150 grammes
- Mini-billes de mozzarella 125 grammes
- Origan
Préparation
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Étape 1Déposer la pâte sur une feuille de papier cuisson posée sur une plaque du four.
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Étape 2Napper de sauce bolognaise et parsemer la mozzarella râpée.
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Étape 3Couper le chorizo en fines rondelles et déposer sur la pâte en espaçant.
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Étape 4Couper les billes de mozzarella en deux et en déposer une sur chaque rondelle de chorizo, puis parsemer d'origan.
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Étape 5Enfourner 20 minutes, plaque au milieu et mettre en position grill quelques minutes pour dorer légèrement.
Mots-clés: amuse-bouches, apéro, chorizo, mozzarella, pizza apéritive, pizza au chorizo, pizza rapide
Une portion (env. 80 g) :
Calories 199 kcal
Protéines 9,9 g
Glucides 13,7 g
Lipides 9,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des notes de fruits rouges et d'épices, qui se marie bien avec le chorizo épicé.
- Sangiovese: Un vin rouge italien qui offre une belle acidité et des arômes de cerise, parfait pour équilibrer la richesse de la mozzarella et de la sauce bolognaise.
- Prosecco: Un vin blanc pétillant italien, léger et fruité, qui apporte une fraîcheur agréable pour accompagner la pizza apéritive.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer le chorizo par une autre saucisse de votre choix, comme du pepperoni ou même une saucisse végétarienne.
Vous pouvez conserver les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Réchauffez-les au four pour retrouver le croustillant.
Oui, vous pouvez préparer votre propre pâte à pizza. Assurez-vous de l'étaler en forme rectangulaire pour cette recette.
Absolument ! Vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des oignons ou des olives selon vos goûts.
Cette pizza apéritive se sert généralement chaude, coupée en petites portions pour un apéritif convivial.
Oui, vous pouvez utiliser de la mozzarella fraîche, mais veillez à bien l'égoutter pour éviter que la pizza ne soit trop humide.
La sauce bolognaise peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 4 jours dans un contenant hermétique.
Préchauffez votre four à 200°C (390°F) pour une cuisson optimale.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
L'origan ajoute de la saveur, mais vous pouvez le remplacer par d'autres herbes comme le basilic ou le thym si vous le souhaitez.
Ça a l'air bon !
Anne
trop bonne idée !! Merci !