Pizza au thon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pizza au thon est un classique de la cuisine méditerranéenne, particulièrement en Italie. Ce plat, qui a su traverser les siècles, est souvent préparé avec des ingrédients simples et frais. Il incarne l'esprit de la cuisine familiale, idéale pour le partage et la convivialité.
Le thon, ingrédient prisé des régions côtières, ajoute une délicieuse touche marine à cette recette emblématique. C'est un choix à la fois pratique et savoureux. En somme, cette pizza illustre la fusion de la culture culinaire italienne avec des produits locaux, offrant ainsi une expérience gustative riche et authentique.
Le thon, ingrédient prisé des régions côtières, ajoute une délicieuse touche marine à cette recette emblématique. C'est un choix à la fois pratique et savoureux. En somme, cette pizza illustre la fusion de la culture culinaire italienne avec des produits locaux, offrant ainsi une expérience gustative riche et authentique.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un goût optimal.
- Préchauffez toujours votre four avant de cuire la pizza pour une cuisson uniforme.
- Ne surchargez pas la pizza avec trop de garnitures pour éviter qu'elle ne devienne détrempée.
- Ajoutez des herbes fraîches après la cuisson pour rehausser les saveurs.
- Utilisez une pierre à pizza pour obtenir une croûte croustillante.
- Coupez la pizza en parts égales pour un service plus facile.
- Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur pour les déguster plus tard.
Ingrédients
- Pâte à pizza - Pour deux pizzas, mais ici j'en ai fait une géante 1
- Poivrons 300 grammes
- Thon 3 petites boîtes
- Oignons 2
- Purée de tomate 200 millilitres
- Basilic 1 cuillère à soupe
- Olives noires 6
- Fromage râpé 100 grammes
- Mozzarella 1 boule
Préparation
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Étape 1Préparer votre pâte à pizza.
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Étape 2Étaler en rectangle de la taille de la plaque du four.
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Étape 3Placer sur du papier cuisson.
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Étape 4Précuire 10 minutes à 180°C (four préchauffé).
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Étape 5Faire revenir les dés de poivrons.
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Étape 6Émincer finement les oignons et les ajouter aux poivrons.
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Étape 7Laisser revenir jusqu'à ce que les poivrons aient rendu leur eau.
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Étape 8Ajouter le coulis de tomate, le basilic et assaisonner.
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Étape 9Laisser refroidir 5 minutes.
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Étape 10Préchauffer le four à 200°C position grill.
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Étape 11Faire égoutter le thon.
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Étape 12Couper les olives en rondelles.
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Étape 13Étaler sur la pâte précuite.
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Étape 14Émietter le thon et disposer les olives.
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Étape 15Parsemer de râpé et disposer la mozzarella.
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Étape 16Enfourner la pizza au plus bas une dizaine de minutes (à surveiller).
Mots-clés: pâte maison, pizza, pizza au thon, pizza maison, pizza thon et poivrons
Une portion (env. 400 g) :
Calories 690 kcal
Protéines 39,7 g
Glucides 39,7 g
Lipides 31,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui équilibre la richesse du thon et la douceur des poivrons.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique qui complète parfaitement les saveurs méditerranéennes de la pizza.
- Chianti: Un vin rouge léger avec une acidité suffisante pour contrer la richesse de la mozzarella et du thon.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser une pâte à pizza du commerce si vous ne souhaitez pas faire la pâte maison.
Il est recommandé d'utiliser du thon en conserve, de préférence dans l'huile ou dans l'eau, selon votre préférence.
Vous pouvez ajouter des flocons de piment ou des poivrons jalapeños pour donner un peu de piquant à votre pizza.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des champignons, des courgettes ou des épinards selon vos goûts.
La pizza doit être cuite pendant environ 10 minutes à 200°C, mais surveillez-la pour éviter qu'elle ne brûle.
Oui, vous pouvez préparer la garniture à l'avance et assembler la pizza juste avant de la cuire.
Conservez les restes de pizza dans un contenant hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Oui, vous pouvez remplacer la mozzarella par d'autres fromages comme le cheddar, le gouda ou le parmesan.
Non, cette recette contient du thon, mais vous pouvez l'adapter en omettant le thon et en ajoutant plus de légumes.
Cette recette donne une grande pizza, mais vous pouvez la diviser en deux pour faire deux pizzas de taille standard.
Ça a l'air bon !
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- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
Cuisineplaisir
Bonne recette de pizza au thon...