Salade de pommes de terre Gloria
Une recette de salade maison par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre 4 grosses
- Tomate 1
- Jambon 2 tranches
- Jaune d'œuf 1
- Moutarde 1 cuillère à café
- Persil 1 cuillère à soupe
- Lait - Gloria cuisine 4% 100 millilitres
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Cuire les pommes de terre à l'eau, départ à froid.
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Étape 2Rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson, puis égoutter et éplucher les pommes de terre.
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Étape 3Couper les pommes de terre, le jambon et la tomate en dés.
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Étape 4Dans un saladier, mettre le jaune d'œuf et la moutarde, puis fouetter et ajouter le lait Gloria.
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Étape 5Assaisonner et ajouter le jambon, les tomates et les pommes de terre, puis assaisonner à nouveau et ajouter le persil.
Mots-clés: entrée, jambon, salade, salade composée, salade de pomme de terre, tomate
Une portion (env. 190 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 16,7 g
Lipides 1,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les pommes de terre doivent être cuites à l'eau pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Oui, vous pouvez utiliser des pommes de terre à chair ferme comme les pommes de terre nouvelles ou les pommes de terre rouges.
Vous pouvez ajouter un peu plus de lait ou de mayonnaise pour obtenir une texture plus crémeuse.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable de l'assaisonner juste avant de servir pour éviter que les pommes de terre ne deviennent trop molles.
Vous pouvez ajouter des cornichons, des olives, ou même des œufs durs pour plus de saveur.
Non, cette recette contient un jaune d'œuf. Vous pouvez essayer de remplacer le jaune d'œuf par un substitut d'œuf ou omettre cet ingrédient.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel type de lait, comme du lait écrémé, du lait entier ou même des alternatives végétales.
Traditionnellement, cette salade est servie froide, mais vous pouvez également la servir tiède si vous le souhaitez.
Vous pouvez utiliser de la moutarde de Dijon pour un goût plus piquant ou de la moutarde douce selon vos préférences.
Ça a l'air bon !