Salade de pommes de terre Gloria
Une recette de salade maison par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pommes de terre 4 grosses
- Tomate 1
- Jambon 2 tranches
- Jaune d'œuf 1
- Moutarde 1 cuillère à café
- Persil 1 cuillère à soupe
- Lait - Gloria cuisine 4% 100 millilitres
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Cuire les pommes de terre à l'eau, départ à froid.
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Étape 2Rincer sous l'eau froide pour stopper la cuisson, égoutter et éplucher les pommes de terre.
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Étape 3Couper les pommes de terre, le jambon et la tomate en dés.
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Étape 4Dans un saladier, mettre le jaune d'œuf et la moutarde, puis fouetter et ajouter le lait Gloria.
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Étape 5Assaisonner et ajouter le jambon, les tomates et les pommes de terre, puis assaisonner à nouveau et ajouter le persil.
Mots-clés: entrée, jambon, salade, salade composée, salade de pomme de terre, tomate
Une portion (env. 190 g) :
Calories 135 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 16,7 g
Lipides 1,9 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Les pommes de terre doivent être cuites à l'eau pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Oui, vous pouvez utiliser des pommes de terre à chair ferme comme les pommes de terre nouvelles ou les pommes de terre rouges.
Vous pouvez remplacer le lait Gloria par un yaourt nature ou une crème légère pour réduire les calories.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des cornichons, des oignons ou des poivrons pour plus de saveurs.
Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance, mais il est préférable de la conserver au réfrigérateur et de l'assaisonner juste avant de servir.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet cuit, du thon ou même des légumineuses pour une version végétarienne.
Cette salade se sert généralement froide, en entrée ou en accompagnement d'un plat principal.
Non, cette recette contient un jaune d'œuf. Vous pouvez essayer de remplacer le jaune d'œuf par une vinaigrette sans œufs.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes comme de la ciboulette, du basilic ou de l'aneth pour varier les saveurs.
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