Tacos mexicains
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée conviviale, laissez-vous tenter par des tacos mexicains savoureux qui embaument la cuisine d'une délicieuse odeur épicée. Ces tacos, garnis d'un mélange de viande hachée et de légumes colorés, offrent une explosion de saveurs à chaque bouchée. Faciles à préparer, ils sont parfaits pour partager un moment gourmand entre amis ou en famille. Accompagnés d'une sauce maison, ils sublimeront votre repas et raviront tous vos convives.
Trucs & Astuces
- Utilisez des tortillas fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez des herbes fraîches comme de la coriandre pour rehausser la saveur.
- Pour une touche épicée, incorporez des jalapeños ou une sauce piquante.
- Servez avec des accompagnements comme du guacamole ou de la salsa.
- Pour une texture croquante, faites griller les tortillas avant de les garnir.
- Ne négligez pas le fromage, un mélange de fromages peut ajouter de la profondeur.
- Laissez mariner la viande avec les épices plus longtemps pour plus de saveur.
Ingrédients
- Viande hachée 900 grammes
- Mélange parfait - Maggi mexicain 1 sachet
- Trio de poivrons surgelés 300 grammes
- Tomates 2
- Gros oignon 1
- Cheddar mature - fromage râpé
- Sauce de votre choix - burger, kebab, mayo... fromage râpé
- Tomacouli - Sauce 1 brique
- Concentré de tomate - bombée Sauce 1 cuillère à soupe
- Oignon semoule - Sauce 1 cuillère à café
- Origan - Sauce 1 cuillère à café
- Sel - Sauce 0.25 cuillère à café
- Épices à chili - Sauce 2 pincées
- Poivre - Sauce
Préparation
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Étape 1Cuire la viande hachée dans une poêle antiadhésive bien chaude. Assaisonner et réserver.
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Étape 2Mélanger le coulis, le concentré et les épices. Verser sur la viande et mélanger.
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Étape 3Cuire les poivrons encore surgelés dans une poêle antiadhésive, laisser chauffer jusqu'à évaporation complète de l'eau et assaisonner.
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Étape 4Émincer finement l'oignon et couper les tomates en rondelles.
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Étape 5Sur une tortilla, déposer de la viande épicée, des poivrons, des oignons et des rondelles de tomates. Parsemer de fromage râpé et de cheddar, verser un filet de sauce et plier en portefeuille.
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Étape 6Cuire à l'aide d'un grill-panini.
Une portion (env. 260 g) :
Calories 452 kcal
Protéines 23,7 g
Glucides 2,6 g
Lipides 34,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser de la viande hachée de bœuf, de poulet ou même des alternatives végétariennes comme le tofu ou les lentilles.
Oui, vous pouvez préparer la sauce à l'avance et la conserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant quelques jours.
Ajoutez plus d'épices à chili ou incorporez des piments frais ou en conserve dans la préparation de la viande.
Vous pouvez réchauffer les tortillas dans une poêle chaude pendant quelques secondes de chaque côté ou les envelopper dans du papier aluminium et les placer dans un four préchauffé.
Oui, vous pouvez utiliser des poivrons frais. Assurez-vous de les couper en morceaux et de les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes au total.
Le fromage râpé, le cheddar mature et le fromage mexicain comme le queso fresco sont d'excellents choix pour les tacos.
Oui, vous pouvez ajouter des garnitures comme de la laitue, de l'avocat, de la crème aigre ou des salsa pour plus de saveurs.
Pour plier les tortillas, placez la garniture au centre, repliez les côtés vers le centre, puis pliez le bas vers le haut pour former un portefeuille.
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épicurienne27
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