Tarte feuilletée au thon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte feuilletée au thon fait partie intégrante de la tradition culinaire française. Les tartes salées occupent une place de choix dans de nombreuses cuisines. Originaire des régions côtières, cette recette met en avant les produits de la mer, avec le thon qui se distingue par sa texture délicate et son goût savoureux.
Ce plat simple permet de rassembler les familles autour d'une table, tout en utilisant des ingrédients du quotidien. En y ajoutant des tomates juteuses et des oignons parfumés, cette tarte se transforme en un véritable délice qui ravit les papilles. Traditionnellement, elle se sert en entrée ou lors de pique-niques, symbolisant les repas conviviaux et partagés.
Aujourd'hui, cette tarte feuilletée au thon est toujours appréciée pour sa facilité de préparation et son goût réconfortant.
Ce plat simple permet de rassembler les familles autour d'une table, tout en utilisant des ingrédients du quotidien. En y ajoutant des tomates juteuses et des oignons parfumés, cette tarte se transforme en un véritable délice qui ravit les papilles. Traditionnellement, elle se sert en entrée ou lors de pique-niques, symbolisant les repas conviviaux et partagés.
Aujourd'hui, cette tarte feuilletée au thon est toujours appréciée pour sa facilité de préparation et son goût réconfortant.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 200°C chaleur tournante pour une cuisson uniforme.
- Égouttez bien le thon pour éviter que la tarte ne soit trop humide.
- Utilisez de la moutarde pour ajouter une touche de piquant à votre tarte.
- Émincez finement l'oignon pour qu'il cuise rapidement et ne soit pas trop fort en goût.
- Assaisonnez le mélange d'œufs avec du sel, du poivre et éventuellement des herbes pour plus de saveur.
- Surveillez la cuisson de la tarte, elle doit être dorée et bien cuite.
- Servez la tarte chaude avec une salade verte pour un repas équilibré.
Ingrédients
- Thon au naturel 300 grammes
- Tomates 2
- Moutarde - rases 2 cuillères à soupes
- Oignon 1
- Pâte feuilletée 1
- Œufs 4
- Lait demi-écrémé 250 millilitres
- Crème liquide à 30% 50 millilitres
- Fromage râpé 50 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
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Étape 2Égoutter et presser le thon pour retirer un maximum de liquide.
-
Étape 3Étaler la pâte dans un moule à tarte.
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Étape 4Badigeonner de moutarde et recouvrir de thon.
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Étape 5Émincer finement l'oignon et répartir sur le thon.
-
Étape 6Couper les tomates en rondelles et déposer sur les oignons.
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Étape 7Parsemer le râpé.
-
Étape 8Dans un saladier, fouetter les œufs, le lait et la crème.
-
Étape 9Assaisonner et verser sur la tarte.
-
Étape 10Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Mots-clés: rapide, tarte au thon, thon, tomate
Une portion (env. 430 g) :
Calories 863 kcal
Protéines 34,2 g
Glucides 59,8 g
Lipides 47,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le thon et les tomates.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, qui apporte une belle légèreté et une touche de fruits rouges, idéal pour accompagner la tarte.
- Chardonnay: Un Chardonnay non boisé, avec une acidité équilibrée, qui s'harmonise bien avec la richesse de la crème et du fromage.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du thon en conserve, mais assurez-vous de bien l'égoutter pour éviter que la tarte ne soit trop humide.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également la congeler pour une consommation ultérieure.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des épinards ou des courgettes pour varier les saveurs.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Il est préférable de la cuire juste avant de servir.
Vous pouvez remplacer la crème liquide par du yaourt nature ou du lait de coco pour une version plus légère ou sans lactose.
La tarte doit cuire au four pendant 25 à 30 minutes à 200°C chaleur tournante.
Oui, une pâte brisée peut être utilisée, mais la texture sera différente. La pâte feuilletée donne une tarte plus légère et croustillante.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que le mélange d'œufs est bien pris. Vous pouvez insérer un couteau au centre; s'il en ressort propre, la tarte est prête.
Oui, cette recette est généralement bien acceptée par les enfants, mais vous pouvez ajuster les ingrédients selon leurs goûts.
Merci !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Catalina
yamm délicieuse
Notre am❤ur de cuisine
Une belle tarte, bisous