Tarte feuilletée au thon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte feuilletée au thon est un classique de la cuisine méditerranéenne, simple et savoureuse. Facile à préparer, elle met en valeur le thon, un poisson léger et polyvalent, souvent apprécié en famille. On commence par étaler une fine couche de moutarde sur la pâte feuilletée, ce qui apporte une légère touche piquante qui relève parfaitement les saveurs.
Ensuite, on ajoute le thon émietté, fraîchement égoutté, et on peut y incorporer quelques ingrédients selon vos envies, comme des tomates, des oignons ou des olives. La tarte est ensuite cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante. Servie en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte, cette tarte est un vrai régal, facile à préparer et toujours appréciée autour de la table.
Ensuite, on ajoute le thon émietté, fraîchement égoutté, et on peut y incorporer quelques ingrédients selon vos envies, comme des tomates, des oignons ou des olives. La tarte est ensuite cuite au four jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée et croustillante. Servie en entrée ou en plat principal accompagnée d'une salade verte, cette tarte est un vrai régal, facile à préparer et toujours appréciée autour de la table.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour garantir une cuisson uniforme.
- Utilisez du thon au naturel pour une tarte moins grasse, mais n'oubliez pas de bien l'égoutter.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de l'aneth pour rehausser le goût de votre tarte.
- Pour une croûte encore plus dorée, badigeonnez les bords de la pâte avec un jaune d'œuf avant de la mettre au four.
- Servez la tarte avec une salade verte pour un repas équilibré et frais.
- Conservez les restes au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour garder le croustillant de la pâte.
Ingrédients
- Thon au naturel 300 grammes
- Tomates 2
- Moutarde - rases 2 cuillères à soupes
- Oignon 1
- Pâte feuilletée 1
- Œufs 4
- Lait demi-écrémé 250 millilitres
- Crème liquide - à 30% 50 millilitres
- Fromage râpé 50 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 200°C chaleur tournante.
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Étape 2Égoutter et presser le thon pour retirer un maximum de liquide.
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Étape 3Étaler la pâte dans un moule à tarte.
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Étape 4Badigeonner de moutarde et recouvrir de thon.
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Étape 5Émincer finement l'oignon et répartir sur le thon.
-
Étape 6Couper les tomates en rondelles et déposer sur les oignons.
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Étape 7Parsemer le râpé.
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Étape 8Dans un saladier, fouetter les œufs, le lait et la crème.
-
Étape 9Assaisonner et verser sur la tarte.
-
Étape 10Enfourner pour 25 à 30 minutes.
Mots-clés: rapide, tarte au thon, thon, tomate
Une portion (env. 430 g) :
Calories 863 kcal
Protéines 34,2 g
Glucides 59,8 g
Lipides 47,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent parfaitement le thon et les tomates.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle harmonie avec la pâte feuilletée et les saveurs de la tarte.
- Chardonnay: Un Chardonnay légèrement boisé peut ajouter une belle complexité et se marie bien avec la crème et le fromage de la tarte.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du thon en conserve, mais assurez-vous de bien l'égoutter pour éviter que la tarte ne soit trop humide.
Conservez les restes de tarte au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte à tarte, mais cela changera légèrement la texture de la tarte.
La tarte est cuite lorsque le dessus est doré et que le mélange d'œufs est bien pris. Vous pouvez insérer un couteau au centre pour vérifier.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire. Il est préférable de la cuire juste avant de servir.
Si vous faites une tarte plus grande, vous devrez peut-être augmenter le temps de cuisson de 5 à 10 minutes, surveillez bien la cuisson.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme de la compote de pommes ou du yaourt, mais cela peut affecter la texture.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé comme de l'emmental, du cheddar ou du fromage de chèvre selon vos préférences.
Non, cette recette contient de la pâte feuilletée qui contient du gluten. Vous pouvez chercher une pâte feuilletée sans gluten si nécessaire.
Ça a l'air bon !
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Catalina
yamm délicieuse
Notre am❤ur de cuisine
Une belle tarte, bisous