Velouté de courgettes aux carrés frais "thermomix"
Une recette de velouté simple et rapide par La cuisine de Fanie
0 Commentaires
171 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgette - 520 grammes 2
- Oignon 2
- Cube de volaille dégraissé 1
- Eau 500 millilitres
- Sel
- Poivre
- Carré frais 0% 4
Préparation
-
Étape 1Éplucher et couper en 4 les oignons.
-
Étape 2Mettre dans le bol, placer le couvercle + gobelet et mixer 5 secondes à vitesse 5.
-
Étape 3Racler les parois à la spatule et ajouter les courgettes coupées en gros cubes, le cube de volaille et l'eau. Placer le couvercle + gobelet et programmer 15 minutes à 100°C à vitesse 1.
-
Étape 4Mixer 40 secondes à vitesse 5 en allant progressivement à 10.
-
Étape 5Assaisonner et ajouter les carrés frais. Placer le couvercle + gobelet et mixer 20 secondes à vitesse 7.
Mots-clés: allégé, carrés frais, dukan, minceur, régime, thermomix, velouté de courgettes, velouté de courgettes thermomix
Une portion (env. 300 g) :
Calories 45 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par La cuisine de Fanie
Questions fréquentes
La durée totale de préparation est d'environ 35 minutes, incluant la préparation des ingrédients et la cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer les courgettes par des poireaux, des carottes ou des brocolis selon vos préférences.
Oui, vous pouvez préparer le velouté à l'avance et le conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Il suffit de le réchauffer avant de servir.
Pour un velouté plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de lait à la fin de la préparation.
Oui, en remplaçant le cube de volaille par un cube de légumes, ce velouté devient entièrement végétarien.
Oui, ce velouté se congèle très bien. Assurez-vous de le laisser refroidir complètement avant de le mettre dans un contenant hermétique.
Ce velouté est faible en calories et riche en fibres, ce qui en fait un excellent choix pour un repas léger.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du cumin, du paprika ou du curry pour rehausser la saveur du velouté.
Cette recette donne environ 4 portions.
Vous pouvez utiliser du fromage frais classique, du fromage de chèvre ou même du fromage à tartiner selon vos goûts.
Ça a l'air bon !