Fondant aux pommes à la cannelle
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le fondant aux pommes à la cannelle est un dessert incontournable qui réchauffe les cœurs à chaque saison. Facile à réaliser, il marie la douceur des pommes fondantes à la chaleur épicée de la cannelle, pour un résultat moelleux et parfumé à souhait. Inspirée des traditions françaises, cette recette met en valeur les fruits de saison pour un moment gourmand et convivial.
Parfait accompagné d'un café ou d'un thé, ce gâteau ravira petits et grands en rappelant les dimanches en famille autour d'une douceur maison. Un vrai plaisir simple et authentique à partager sans modération !
Parfait accompagné d'un café ou d'un thé, ce gâteau ravira petits et grands en rappelant les dimanches en famille autour d'une douceur maison. Un vrai plaisir simple et authentique à partager sans modération !
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes acidulées pour un meilleur contraste de saveurs.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du gâteau.
- Pour une texture encore plus fondante, ne pas trop mélanger la pâte une fois la farine ajoutée.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le démouler pour éviter qu'il ne se casse.
- Servez avec une sauce caramel ou une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des amandes hachées à la pâte.
- Si vous aimez la cannelle, n'hésitez pas à augmenter la quantité selon vos préférences.
Ingrédients
- Pommes - Selon la taille 3
- Farine - Pour le moule 150 grammes
- Sucre en poudre 100 grammes
- Cannelle 1 cuillère à café
- Oeufs 2
- Lait 10 centilitres
- Huile 3 cuillères à soupes
- Levure chimique 2 cuillères à cafés
- Beurre - Pour la finition 80 grammes
- Oeuf - Pour la finition 1
- Sucre en poudre - Pour la finition 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Dans une jatte, mettez le sucre, deux oeufs et 1 pincée de sel. Fouettez le mélange jusqu'à ce que la préparation mousse et fasse un ruban lorsque vous soulevez le fouet.
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Étape 2Incorporez la farine, la cannelle et la levure, puis délayez la pâte avec le lait et l'huile. Faites chauffer le four à 180°C, th.6.
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Étape 3Versez la moitié de la pâte dans un moule de 24 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné. Pelez et épépinez les pommes, puis coupez-les en lamelles. Disposez ces dernières sur la pâte au fur et à mesure. Versez la seconde moitié de la pâte. Enfournez et faites cuire pendant 30 minutes.
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Étape 4Préparez le mélange pour la finition. Faites fondre le beurre à feu doux. Dans une jatte, fouettez l'œuf avec le sucre et lorsque le mélange est parfaitement homogène, incorporez le beurre fondu.
-
Étape 5Au bout des 30 minutes de cuisson, sortez le gâteau du four et versez cette préparation à la surface.
-
Étape 6Replacez le gâteau au four et poursuivez la cuisson encore 20 minutes. Laissez refroidir le gâteau dans le moule.
Une portion (env. 70 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 25,6 g
Lipides 7,3 g
Publié par geneviève
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires, des pêches ou même des fruits rouges selon vos préférences.
Un moule de 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour obtenir une texture optimale.
Conservez le gâteau dans un récipient hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture du gâteau.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut modifier la texture finale.
Ce gâteau est délicieux servi tiède ou à température ambiante, accompagné d'une boule de glace à la vanille.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou d'autres épices comme de la muscade pour varier les saveurs.
Le gâteau peut être congelé jusqu'à 2 mois. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
chealuedniene
il a l'air délicieux, ce fondant aux pommes. Hier, j'étais à une fête des fruits et j'ai acheté 5 k de pommes, alors, je vais essayer. J'ai également acheté la même quantité de poires: j'essaierai avec des poires dans les jours prochains
merci pour cette recette
geneviève
Bonjour Guy, je n'ai pas cette recette mais je peux essayer de l'avoir, bises et à bientôt j'attend de vos nouvelles avec impatience..Pour la venue du petit ange..
GUY59620
BONJOUR GENEVIEVE
ENCORE DE TRES BELLES RECETTES AJOUTEES J.AIMERAI SAVOIR SI TU AS LA VRAI RECETTE DE LA TARTE AU RIZ DES VERVIERS QUI EST UNE SPECIALITE DE LA REGION DE LIEGE AVEC TOUS MES REMERCIEMENTS
BIZZ
anick
et de deux , toujours aussi fondant bizzzzzzzz
melayers
encore un bon gateau hummmm
catounette
Pommes,cannelle,j'adore!