Gaufres au miel
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les gaufres au miel, c'est un vrai voyage dans le temps ! Elles viennent tout droit du Moyen Âge, où on les préparait souvent pour les fêtes et les grandes occasions. Ce petit plaisir sucré a traversé les siècles et s'est bien installé dans nos traditions, surtout en Belgique et en France.
Le miel, ingrédient star de la recette, apporte cette douceur naturelle qui fait toute la différence. Il symbolise la convivialité et les moments partagés en famille ou entre amis. À chaque bouchée, on retrouve le goût simple et authentique d'autrefois, avec des ingrédients naturels qui réchauffent le cœur.
Pas étonnant que les gaufres au miel soient toujours au rendez-vous lors des goûters gourmands ou des repas festifs !
Le miel, ingrédient star de la recette, apporte cette douceur naturelle qui fait toute la différence. Il symbolise la convivialité et les moments partagés en famille ou entre amis. À chaque bouchée, on retrouve le goût simple et authentique d'autrefois, avec des ingrédients naturels qui réchauffent le cœur.
Pas étonnant que les gaufres au miel soient toujours au rendez-vous lors des goûters gourmands ou des repas festifs !
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre fondu pour une pâte plus lisse.
- Pour des gaufres encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte 30 minutes.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour plus de saveur.
- Servez les gaufres avec des fruits frais ou de la crème chantilly.
- Pour un goût encore plus prononcé, remplacez une partie du sucre par du miel.
- N'oubliez pas de préchauffer votre gaufrier pour des gaufres croustillantes.
- Pour une touche de croquant, ajoutez des noix ou des pépites de chocolat à la pâte.
Ingrédients
- Farine tamisée 500 grammes
- Beurre 500 grammes
- Sucre fin 500 grammes
- Œufs 10
- Cassonade blonde 3 cuillères à soupes
- Miel 5 cuillères à soupes
- Sucre perlé 3 cuillères à soupes
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le beurre.
-
Étape 2Ajouter le sucre fin et hors du feu, puis ajouter la farine.
-
Étape 3Incorporer les œufs un à un.
-
Étape 4Une fois le mélange terminé, ajouter la cassonade, le sucre perlé et le miel.
-
Étape 5Cuire comme des gaufres ordinaires.
Pour 100 g :
Calories 407 kcal
Protéines 5 g
Glucides 43 g
Lipides 22 g
Publié par geneviève
Questions fréquentes
La durée de cuisson des gaufres au miel est généralement de 3 à 5 minutes, selon votre gaufrier.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou du sirop d'agave, mais cela modifiera légèrement le goût.
Les gaufres au miel peuvent être conservées dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pendant une semaine.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de cuire les gaufres.
Les gaufres au miel se marient bien avec des fruits frais, de la crème chantilly, du chocolat fondu ou encore des noix.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon vos préférences, mais cela peut affecter la texture et le goût des gaufres.
Non, cette recette contient de la farine de blé. Pour une version sans gluten, utilisez une farine sans gluten adaptée.
Cette recette permet de réaliser environ 10 à 12 gaufres, selon la taille de votre gaufrier.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût des gaufres.
Un gaufrier classique ou un gaufrier belge fonctionne bien pour cette recette.
Merci !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
12 commentaires
GUY59620
je tant prends 2/3 pour dejeuner avec un bon bol de chocolat ca rechauffera vu la neige et le froid
byzz
Signe-Déco
Tes gauffres sont très belles et elles ont l'air succulantes.