Mes muffins pépites chocolat !
5 Commentaires
101 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les muffins aux pépites de chocolat, c'est un vrai régal ! Pour les préparer, on commence par mélanger la farine, le sucre et la levure, qui sont les ingrédients de base. Ensuite, on ajoute l'œuf et l'huile, qui vont rendre la pâte bien moelleuse, puis on incorpore les pépites de chocolat pour un maximum de gourmandise.
Une fois la pâte bien homogène, il ne reste plus qu'à la répartir dans des moules à muffins. On enfourne le tout jusqu'à obtenir de jolis muffins dorés, prêts à être savourés tièdes ou froids. Un vrai bonheur simple et rapide à faire !
Une fois la pâte bien homogène, il ne reste plus qu'à la répartir dans des moules à muffins. On enfourne le tout jusqu'à obtenir de jolis muffins dorés, prêts à être savourés tièdes ou froids. Un vrai bonheur simple et rapide à faire !
Trucs & Astuces
- Préchauffez votre four à 180 °C pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des moules en silicone pour un démoulage facile.
- Ne mélangez pas trop la pâte, elle doit rester grumeleuse pour des muffins moelleux.
- Ajoutez des fruits secs ou des noix pour varier les saveurs.
- Laissez les muffins refroidir quelques minutes avant de les démouler.
- Pour un goût encore plus riche, utilisez des pépites de chocolat noir.
- Servez les muffins avec un café ou un thé pour un goûter parfait.
Ingrédients
- Farine 170 grammes
- Sucre 225 grammes
- Levure 1 sachet
- Sel 1 pincée
- Œuf 1
- Huile 50 millilitres
- Pépites de chocolat 100 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer votre four à 180 ° et beurrer les moules.
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Étape 2Mélanger les ingrédients dans 2 récipients séparés.
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Étape 31er mélange : farine, sucre, cacao, sel, levure.
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Étape 42nd mélange : œuf, huile et pépites de chocolat.
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Étape 5Dans le 1er mélange, faire un puits et y verser le 2nd mélange.
-
Étape 6Mélanger le tout légèrement et rapidement, la pâte doit avoir un aspect grumeleux.
-
Étape 7Remplir les moules puis enfourner à 180 ° pendant 15/20 min.
Mots-clés: muffins
Pour 100 g :
Calories 422 kcal
Protéines 6 g
Glucides 66 g
Lipides 13 g
Publié par fraise66
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture des muffins.
Les muffins se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix ou des fruits, mais veillez à ne pas surcharger la pâte.
Si la pâte est trop liquide, ajoutez un peu de farine jusqu'à obtenir la consistance désirée.
Insérez un cure-dent au centre d'un muffin ; s'il en ressort propre, les muffins sont cuits.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un grand bol pour mélanger.
Oui, vous pouvez remplacer l'huile par du beurre fondu dans la même quantité.
Oui, les muffins se congèlent bien. Assurez-vous de les emballer hermétiquement.
Ces muffins sont délicieux tièdes, mais vous pouvez également les servir à température ambiante.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, cela donnera une saveur plus douce.
Ça a l'air bon !
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Sophie
C'est une recette de cookies mais certainement pas de muffin, c'est pas mauvais mais c'est pas des muffins c'est tout !
Invité
bonjour à tous, j'ai auss testé cette recette et c'est un veritable fiasco ! il doit manquer des ingrédients car le résultat n'est pas très appétissant : c'est sec et sans forme. A ne pas refaire !
Biboune122
bonjour a tous, moi aussi la pâte avait une consistance grumeleuse a la fin de la préparation. Donc j'ai ajouter du lait, un oeuf, et un peu d'huile et la pâte a trouver un aspect lisse et homogène. Le resultat cuit n'est pas genial, je vous conseille de remplir que la moitier des moules.
Kapiluka
Tu parles de cacao... mais dans tes ingrédients tu n'en parles pas?.. combien faut-il en mettre.... merci ... kapiluka...
vivielana
franchement, j'ai suivi la recette au gramme près, et à la fin la pate n'est pas du tout liquide et meme plutot sableuse donc tres louche comme pate pour des muffins et le résultat prévisible est raté je pense que vous n'avez pas marqué tous les ingrédients sincèrement une perte de temps cette recette!!!!!!!!!!!!!