Artichauts à la poêle

La façon la plus connue en Sicile de manger les artichauts un vrai régal!

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6 Commentaires
111

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

6 artichauts SelHuile d'olive

Préparation:

Nettoyer les artichauts en enlevant le feuilles externes et les pointes qui ne contiennent pas de chaire.
Surtout ne pas jetter les tiges.
Les couper en tronçons et peler l'extérieur.
Couper les artichauts en 2, saler entre les feuilles et sur la face coupée.
Les mettre dans une poêle face coupée en haut et arroser d'huile d'olive.
Faire rôtir a feu vif quelques minutes des 2 côtés et ensuite verser un peu d'eau et couvrir.
Faire cuire à feu moyen jusqu'à cuisson terminée.
Planter une fourchette dans le coeur si c'est tendre alors c'est cuit.
Augmenter le feu pour faire rôtir encore un peu des 2 côtés et servir.
Bon Appétit


Mots-clés: Artichauts, huile d'olive

Une portion (env. 460 g) :
Calories 285 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 13,8 g   Lipides 9,2 g  

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6 commentaires

italmo

TRES BELLE ET BONNE RECETTE D'ARTICHAUTS J'ADORE
BISES

pattysaveurs

Délicieux, j'adore les artichauts! Bon dimanche Gigia

Gigia

Merci et bon dimanche jeanmerode ; -)

jeanmerode

simple et très bon

Gigia

Coucou cuisineenfolie
Je ne sais pas si c'est une impression mais cuits de cette façon le goût en est accentué et j'adore...

cuisineenfolie

Comme j'aime cette recette ! Merci gigia

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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