Pain d'épices de Michalack

Je ne connais pas Monsieur Michalack mais son pain d'épices est delicieux

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5 Commentaires
82

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour un pain d'épices : 150g d'eau 150g de miel 60g de sucre en poudre 1 pincée de sel fin 3g de mélange à pain d'épices 4g d'étoiles de badiane une orange 1 citron jaune 2 citrons vert 95g de beurre 150g de farine T55 5g de levure chimique du sucre perlé

Préparation:

Prélevez le zeste de l'orange et des citrons, réservez.

Dans une casserole mélangez l'eau, le miel, le sucre et le sel.

Portez à ébullition et ajoutez les zestes, les épices, la badiane et le beurre. Laissez fondre, éteignez le feu et couvrez pour 20 minutes.

Préchauffez le four à 180°.

Au bout de vingt minutes, passez l'infusion au chinois, puis versez ce mélange au fur et à mesure tout en fouettant, sur le mélange farine-levure.

Beurrez et farinez un moule à cake et versez la pâte.

Enfournez pour 40 minutes.

Au bout de 10 minutes rajoutez sur le dessus du cake le sucre perlez et replacez dans le four.

Laissez refroidir avant de démouler.
Filmer et laisser 2 jours avant de déguster si vous résistez a la tentation......
Bon appetit


Mots-clés: Pain d'épices

Une portion (env. 290 g) :
Calories 544 kcal   Protéines 2,9 g   Glucides 74,1 g   Lipides 17,1 g  

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Ça a l'air bon !

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5 commentaires

Gigia

Coucou les filles
Merci pour vos messages
Nous l'avons dégusté avec une confiture d'orange que j'ai préparé dimanche un vrai délice ❤

italmo

un délicieux pain d'épices bravo

cuisineenfolie

J'adore le pain d'épices ! Michalak aussi. .. il doit être sûrement très bon

Gigia

Merci Jean et bon dimanche❤

jeanmerode

un bon pain d épices

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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