Petits pains au yaourt ,,recette de carmen
Avec reste de pain au yaourt du grand moule j ai fait du pain perdu
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes)
2 pots de yaourt nature 1 a la grecque l autre nature fait maison2 c a s de miel5 c a soupe d huile de pépins de raisin1 oeuf entier10 cl de lait3 sachets de levure de boulanger600gr de farine de blé50 gr de sucre en poudre1 jaune d oeuf et 3c a s de lait
Pour moi une dizaine de noix décortiquées un carré de chocolat coupé en morceauxsucre glace
Préparation
Mélanger levure et farine.
Dans bol du robot mettre farine et levure, sucre, sel, yaourts, oeuf , miel , huile, lait.
Pétrir vitesse 1 une dizaine de mn, la pate doit se décoller de la paroi.
Couvrir d un linge propre et laisser 1 h 30 ds endroit tiéde, pour moi ds four chauffé pour avoir température correcte puis éteins.
Sur plan travail fariné dégazer la pate.
J ai fait 12 petits pains pas assez allongés , ils sont ronds.
Le reste fait une grosse boule.
Disposer sur paque recouverte de papier cuisson.
Couvrir laisser lever encore 30 mn.
Préchauffer four a 180 degrés th 6.
Apres temps de pose dorer avec mélange oeuf et lait.
Faire des entailles.
Enfourner 12 a 15 mn un peu plus pour moi.
Laisser refoidir recouverts de sucre glace pour moi.
Avec grosse boule mise ds moule a brioche avec des morceaux de chocolat et noix la cuisson as été plus longue.
Mots-clés: farine sucre, huile de pépins de raisin, levure farine, oeuf, sucre miel, yaourts
Une portion (env. 210 g) :
Calories 590 kcal
Protéines 16,6 g
Glucides 85,2 g
Lipides 14,5 g
Publié par hanor
Votes
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Carmen
Merci, Huguette pour ta confiance et merci à toi aussi Dominique. Bisous
Mamyloula
Bravo à toi et à Carmen bisous