Rable de lapin en croute de champignons et pain d épice a ma façon ; recette d anette 7024

Une recette de lapin appétissante par hanor

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5 Commentaires
96

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Rables20 Gr champignons séchésUne échalotte Un peu d ailDu beurreDu porto rougeFond de volailleSel poivre une tranche de pain d épicesUn reste de lentilles

Préparation:

Coupér l échalotte et l ail en petis morceaux ; les champignons ; griller le pain d épices.



Passer les rables ds les champignons en appuyant bien fort ; laisser reposer.


Fondre le beurre y mettre a dorer les rables saler poivrer, laisser cuire a feu modéré 10 mn , réserver au chaud.



Vérifier la cuisson qui dépend de la taille des rables.


Ds poele surplus de graisse enlevée, mettre échalotte, ail déglacer avec porto ; fond de volaille ;.


Laisser réduire



Mettre pain d épice émiétté sur la viande pour bien imprégner j ai fait un aller et retour ds la poele.



Préparer l assiette.



Recette d anette ici





Mots-clés: porto; pain épices, rables de lapin champignons

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5 commentaires

hanor

merci anette pour tes recettes:@ dominique et moniquemerci ;;bisous

Mamyloula

bravo à toutes les deux bizzzzzzzz

italmo

TRES BELLE RECETTE DE LAPIN BELLE IDEE DU PAIN D'EPICES
BISOUS

Anettes7024

Super Hanor! Bravo c'est super réussi. J'aime bien ton accompagnement. Biz

rosinette

tres appétissant ce petit rable

Votes

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
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    italmo a trouvé ça délicieux!.
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    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.

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