Tadjine d'haricots a egrainé (rouge)
Une recette de plat proposée par bibicha27
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
250G d'haricot a égrainer 1Bel oignon Une tomate 2 Steaks Une feuille de laurier Sel Poivre noir1 Cuillère a café de poivre rouge Cuillère a café de gingembre Une pincée de cannelle De l'huile et de l'eau
Préparation
Dans une cocote faites revenir l'oignon avec de l'huile ajoutez vos steaks les épices sauf le poivre rouge, la feuille de laurier, des que les oignons commencent a être dorés ajoutez les haricots et couvrez le tout d'eau ensuite ajoutez le poivre rouge fermez votre cocote et laissez cuire vérifiez la cuisson de vos haricots et votre viande a la fin râpez au dessus la tomate et laisser réduire.
Mots-clés: haricot rouge, haricots, haricots a egrainer, tadjine, tomate
Une portion (env. 100 g) :
Calories 97 kcal
Protéines 7,3 g
Glucides 2,1 g
Lipides 5,2 g
Publié par bibicha27
3 commentaires
Invité
C la recette exacte .cuire à feu doux c le secret.
Invité
bonjour , ce sont des haricots a ecosser et non pas des haricots secs vous n'avez pas besoin de les tremper la veille
voici une image pour vous donner une idée http://static-p3.fotolia.com/jpg/00/08/99/64/400_F_8996422_bPAY3T8UT6dnr3iZMNY4wWnGkUZefIu6.jpg
pour le poivre rouge c'est du piment rouge selon le gout doux ou piquant pour cette recette j'ai pris le doux
j'espere avoir repondu a vos questions
a bientot
VAL53
Bonjour.
S'agit-il de haricots secs ? Si oui, vous les faîtes tremper une douzaine d'heures avant de les cuisiner ?
Ce sont des haricots coco (blancs/beiges) ou des haricots rouges comme ceux que l'on utilise pour le
chili con carne ?
Et le poivre rouge, c'est quoi ? Je connais les baies blanches, noires, roses mais ...
Merci de vos réponses.
Et à bientôt par l'entremise des FOODIES !