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Potage au potimarron

Name: Potage au potimarron
Ingredients: Avec 600 g de chair de potimarron, compter; 1 gros oignon,; 1 grosse carotte,; 1-2 Pdt (farineuses),; sel, poivre.; 1 grosse noix de Beurre,; Crème fraîche / 1 jaune d’œuf + lait (selon goût),; Persil plat (déco).

Un bon potage au petit goût noisette

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Ingrédients

Avec 600 g de chair de potimarron, compter 1 gros oignon, 1 grosse carotte, 1-2 Pdt (farineuses), sel, poivre. 1 grosse noix de Beurre, Crème fraîche / 1 jaune d’œuf + lait (selon goût), Persil plat (déco).

Préparation

Nettoyer, laver, couper tous les légumes en gros morceaux /dés.
Les faire revenir dans du beurre.

Couvrir d'eau bouillante.
Laisser cuire 20 min.

Mixer.

Ajouter de la crème fraîche (ou 1 jaune d’œuf battu dans du lait).

Au moment de servir, garnir d'un peu de persil plat.

Mots-clés: carotte, crème, lait, oeuf, oignon, Pdt, Potimarron

Pour 100 g :
Calories 244 kcal Protéines 11 g Glucides 4 g Lipides 19 g

Publié par Cuisineplaisir

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