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Aligot de l aubrac

Une recette d'accompagnement proposée par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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15 Commentaires
175
recette Aligot de l aubrac

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

1 kg 250 de pommes de terre bintje 15 cl de creme fraiche 50 gr de beurre 3 gousses d ail 5OO gr de tomme fraiche de l aubrac gros sel sel poivre

Préparation:

Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire a l eau salée sur feu moyen 30 minutes environ. recette Aligot de l aubrac Epluchez les gousses d ail ajoutez-les au pommes de terre. Egouettez bien les pommes de terre, passez les au moulin a légumes. Mettez-les dans une sauteuse, incorporez la creme fraiche et le beurre pour avoir une purée souple. recette Aligot de l aubrac Remettre la sauteuse sur feu trés doux et incorporez la tomme fraiche coupée en petits morceaux, en soulevant la purée pour faire filer. Poivrez. recette Aligot de l aubrac Servez trés chaud avec saucisses grillées ou du jambon d auvergne. recette Aligot de l aubrac


Mots-clés: ail, beurre, bintje, creme fraiche, pommes de terre, tomme fraiche de cantal

Une portion (env. 430 g) :
 Calories 826 kcal   Protéines 38,7 g   Glucides 38,7 g   Lipides 51,7 g  

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Ça a l'air bon !

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15 commentaires

hanor

je ne connais pas!!bises

samedi, 08 novembre 2014, 11:31 # -

pepere52

J'arrive!!!!!!!

samedi, 08 novembre 2014, 10:53 # -

fanfan

Je me sers ! Bisous

samedi, 08 novembre 2014, 10:34 # -

Anettes7024

Jamais goûté ... Ça a l'air consistant mais je suis certaine que ce doit être tes bon au vu des ingrédients de choix

samedi, 08 novembre 2014, 10:31 # -

italmo

J'ADORE L'ALIGOT SAUCISSES J'EN GARDE UN SOUVENIR EXTRAORDINAIRE DE MON PASSAGE EN LOZERE
MERCI JEAN BISOUS

samedi, 08 novembre 2014, 09:48 # -

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 175félicia, Invité et 173 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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