Brochettes de cailles au lard

Superbe tes brochettes - rosinette

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Cailles fermières6 Oignons nouveaux 160 Gr de lard fuméHerbes de provenceHuile d olive SelPoivre du moulinPluches de cerfeuil 4 Piques a brochettes en bois

Préparation:

Flambez les cailles pour bien retirez les restes de plumes. Levez les cuisses et les supremes. Epluchez et couez en deux les oignons nouveaux. Retirez la couenne du lard. Coupez le en12 gros lardons. recette Brochettes de cailles au lard Montez les brochettes, oignons, lardons cuisse de caille, oignon lardons supreme de caille, lardon, oignon. Disposez-les dans un plat, parsemez -les d herbes de provence, sel, poivre, huile d olive. recette Brochettes de cailles au lard Allumez la plancha ou mettre une grande poele sur feu vif. Faites-y griller de tous cotés les brochettes de caille. Disposez-les sur u plat de service, décorer de pluches de cerfeuil. recette Brochettes de cailles au lard Servez avec des pommes de terre sautées.

Pour 100 g :
Calories 204 kcal   Protéines 9 g   Glucides 3 g   Lipides 15 g  

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4 commentaires

anna

jean tu nous épate avec tes succulentes recettes!belle présentation!

Mamyloumich

Je suis bien de l'avis de mes deux amies, c'est superbe et original et en plus cela doit être bon. Bisous

rosinette

Superbe tes brochettes

cuisineenfolie

Comme c'est original !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloumich a trouvé ça délicieux!.

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