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Coeur d agneau aux deux moutardes

Name: Coeur d agneau aux deux moutardes
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 coeurs d agneau; 2 cas de moutarde de dijon; 2 cas de moutarde de meaux; thym; 2 échalotes; une gousse d ail; 2 cas de creme fraiche; 5 cl de vin blanc; une cac de cumin en poudre; beurre; huile; sel; poivre du moulin; pluches de coriandre

Une recette de plat facile par jeanmerode

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recette Coeur d agneau aux deux moutardes

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

2 Coeurs d agneau 2 Cas de moutarde de dijon 2 Cas de moutarde de meaux Thym 2 Échalotes Une gousse d ail 2 Cas de creme fraiche 5 Cl de vin blancUne cac de cumin en poudreBeurreHuileSelPoivre du moulinPluches de coriandre

Préparation

Nettoyez les coeurs d agneau, retirez les parties grasses, et cartilagineuse. Epluchez et émincez les échalotes. recette Coeur d agneau aux deux moutardes . Mettre une sauteuse sur feu moyen avec une noix de beurre et une cas d huile, faites -y revenir les coeurs d agneau avec les échalotes, thym émité, sel, poivre du moulin. Puis le cumin, baisser le feu, moulliez avec le vin blanc, couvrir laisser cuire 10a 15 minutes. Dans un petit bol mélangez la creme et les moutardes. recette Coeur d agneau aux deux moutardes Ajoutez ct appareil aux coeurs d agneau, laisser cuire a frémissements 10 minutes. Dressez dans un plat creux les coeurs et la sauce a la moutarde. Décorez de pluches de coriandre.