Superbes coquilles jean ja'aime beaucoup manger virtuellement - italmo
Recette de cuisine 5.00/5
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14 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
20 Noix de st jacques préparées par le poissonnier3 ÉchalotesUn demi bouquet de persilBeurre demi-sel10Cl de muscadetChapelure4 CoquillesSelPoivre
Préparation:
Epluchez et hachez les échalotes. Hachez le persil. Four a 200 degrés. Dans une petite sauteuse avec une grosse noix d beurre sur feu doux, faites bien suer le mélange échalotes persil, sel, poivre. Puis mouiller avec le muscadet, faites réduire presque a sec. ; Mettre sur feu vif une grande poele avec 25 gr de beurre, dés que celui-ci est noisette, faites-y dorer les noix de st jacques sur les deux faces, sel, poivre. Nettoyez parfaitement les coquilles. Disposez-les sur une plaque a patisserie, Dedans chaque coquille, répartir la persillage aux échalotes, dessus 5 noix de st jacques, et 15 gr de beurre. Parsemez de chapelure. Enfournez pour faire gratiner. Sortez-les et servez de suite.
superbes coquilles Jean jA'aime beaucoup manger virtuellement
mais la cela devient dur. on aurait envie de manger réellement.........
magifiques tes coquilles st jacques j'adore
bisous
retaite ancien cuisinier joueur d echec aime les grands vins,la bonne cuisine des familles et de tradition mais decrouvrir des nouvelles cuisines(italiennes, asiatiques,de toute la mediterrannee)habite PARIS 9
14 commentaires
hanor
j adore les st jacques;;
PAN HUNG KUET
j'adore sa met l'eau à la bouche !
italmo
superbes coquilles Jean jA'aime beaucoup manger virtuellement
mais la cela devient dur. on aurait envie de manger réellement.........
magifiques tes coquilles st jacques j'adore
bisous
fanfan
Des bonnes coquilles maison , super ! Bisous