Coulis de poivron rouge

Une recette d'accompagnement excellente par jeanmerode

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8 Commentaires
232

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Un poivron rougegros selune gousse d ailune cuiellére à café de coriandre en poudreune demi de piment d espelettehuile d oliveune demi bouquet de coriandrefleur de sel

Préparation:

Coupez le poivron rouge en quatre, et retirer les filaments et les pépins. Dans une casserole faire cuire le poivron a l eau salée avec la gousse d ail écrasée. Egouettez le poivron et la gousse d ail, mixer, recette Coulis de poivron rouge Ajouter le coriandre en poudre, le piment d espelette, le coriandre ciselé et la fleur de sel. Monter a l huile d olive environ 2 cuielléres à soupe. Mélanger bien. Servez.

Une portion (env. 50 g) :
Calories 105 kcal   Protéines 0,5 g   Glucides 2,0 g   Lipides 9,5 g  

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8 commentaires

Anne

Aboulette et Pentrez: avec un cake de thon par exemple

aboulete

Bonjour. J aimerai bien savoir avec quoi on peut l accompagner?

Cavalle

Très bonne idée, merci!

jen

Merci Jean, excellente idée de recette qui peut accompagner beaucoup de plats
biz, Jen

melayers

un beau couli extra jean biz

Mamyloula

bien bien

Mirabelle 54

Avec du poisson c'est exquis

pentrez

Super jean, mais avec quel aliment peut-on le déguster?

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