jeanmerode

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Gratin savoyard

Une recette de gratin maison par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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10 Commentaires

126

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 1h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg de pommes de terre a chair ferme(perso amandines)Une gousse d ail Beurre 50 Cl de creme fleurette 10 Cl de bouillon de volaille200 Gr de beaufort rapéSelPoivre

Préparation:

Epluchez et coupez en rondelles les pommes de terre, surtout ne pas les mettre dans l eau. Epluchez la gousse d ail, piquez-la sur une fourchette. recette gratin savoyard Frottez avec un plat a gratin, puis beurrez-le. Four a 160 degrés. Disposez en alternance couche de pommes de terre, beaufort rapé, sel (trés peu), poivre. Mouillez le gratin avec le bouillon de volaille et la creme fleurette. Finir par du beaufort rapé. Parsemez de noix de beurre. Enfounez pour une heure environ en surveillant. Controlez la cuisson. recette gratin savoyard Sortir le gratin et servez.

Mots-clés: ail, beaufort, beurre, creme fleurette, pommes de terre

Une portion (env. 450 g) :
Calories 654 kcal Protéines 18,2 g Glucides 40,9 g Lipides 40,9 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

10 commentaires

isabel30

Super géniallissime. Les papilles de la famille ont été comblées. La cuisson à été longue : 1 h 20 car, sans cela, c'était trop liquide. Mais ça valait largementtttt le coup. À vous d'essayer, vous ne le regretterai pas.

dimanche, 26 novembre 2017, 20:24 # -