jeanmerode

Grillade de porc aux poireaux

Name: Grillade de porc aux poireaux
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 grillade de porc de 180 gr chacune; 3 poireaux; beurre; 4 cas de creme de fraiche; une cas de moutarde de meaux; 10 cl de bouillon de volaille; sel; poivre du moulin

Une recette de plat très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes)

2 Grillade de porc de 180 gr chacune 3 Poireaux Beurre 4 Cas de creme de fraiche Une cas de moutarde de meaux10 Cl de bouillon de volailleSelPoivre du moulin

Préparation

Coupez les poireaux ne garder que les blancs, reserver le vert pour un autre usage. recette Grillade de porc aux poireaux Lavez les blancs de poireaux. Coupez les en sifflets. Mettre une sauteuse sur feu moyen avec 50 gr de beurre, faites-y suer les poireaux, sel, poivre. Laissez compoter 15 minutes en surveillant, mélangez, mouillez avec le bouillon de volaille,, faites réduire 10 minutes. Incorporez la creme, faites réduire 10 minutes. Baissez le feu, ajoutez la moutarde, bien mélanger. recette Grillade de porc aux poireaux Mettre une poele sur feu vif avec une cas d huile, faites-y saissir les grillades de porc des deux cotés, sel, poivre. Baissez le feu a doux, finir la cuisson des grillades de porc. Dressez dans un plat de service, faire un lit de la compotée de poireau, disposez dessus les grillades de porc. recette Grillade de porc aux poireaux . Servez de suite.