Merlu aux gombos

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21 Commentaires
197

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

2 Petits merlu ététés de 180 a 200gr chacun4 Petits oignonsUne gousse d ail320Gr de gombos congelésUne grosse tomateUne cas de colomboUne cac de purée de piment vertHuileGros selSelUne cas de persil haché

Préparation

Epluchez et émincez les oignons. Emondez et concassez la tomate. recette Merlu aux gombos Cuire les gombos al-dente (encore un peu croquant) dans une casserole a l eau salée, égouettez-les. recette Merlu aux gombos Mettre une sauteuse ou un wok sur feu vif, 2 cas d huile, faites suer les oignons, ajoutez le concassé de tomate, l ail écrasée, le colombo, sel et la purée de piment. recette Merlu aux gombos . Mettre dessus les merlu, sel, couvrir, laisser cuire 5 minutes, puis ajoutez les gombos, mélanger délicatement, finir la cuisson 10 minutes environ, en couvrant. recette Merlu aux gombos . Parsemez de persil. Dressez sur un pllat de service creux, les gombos et la sauce, dessus les merlu. recette Merlu aux gombos . Servez


Mots-clés: ail, colombo, gombos, merlu, oignon, piment, tomate

Une portion (env. 530 g) :
Calories 319 kcal   Protéines 47,9 g   Glucides 16,0 g   Lipides 0,0 g  

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21 commentaires

katcelau

des gombos j adore il y a des années que je n en est mangé.ma maman en martinique en faisais souvent!!je ne savais meme pas que l on en trouvais surgelé!!! bizzz kat

IANOU

Jamais mangé de gombo, connais pas, mais j'ai vu la photo, et lu ton explication. A voir

fanfan

Merci !

jeanmerode

gombo légumes exoctique,congelé grande surface,frais magasin antillais et certain primeurs

fanfan

c'est quoi des gombos , tu en trouves partout ?

rosinette

belle recette

Tatie

super ta recette de merlu.bises.

italmo

TRES BELLE RECETTE DE MERLU MERCI JEAN

CreMina

ahhahaha

pepi

tres beau et bon miammmmmm et....à qui as -tu pensé en mettant ta grosse tomate au milieu des 2 merlus hi hi

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