jeanmerode

3217 Recettes

Mon goulash

5 Coeurs, 20/20 pour ta magnifique recette - Mirabelle 54

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (12 votes)

19 Commentaires

203

Temps de préparation: 1h

Temps de cuisson: 2h

Difficulté: Difficile

Ingrédients (6 personnes):

1Kg5 environ de paleron5 Gros oignons2 CarottesUne gousse d ail2 Grosses tomates6 Pommes de terre120Gr de spatzles25 Cl de biére75Cl de bouillon de boeufUn bouquet garni25 Gr de saindouFarine2 Càs de paprika douxUne de cumin en poudreBeurreSel

Préparation:

Four 160 degrés. Coupez en gros dés le paleron. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et coupez en rondelles les carottes. recette Mon goulash . Dans une cocotte sur feu vif, mettre a fondre le saindou, ajoutez les morceaux de paleron, les oignons et les rondelles de carottes. Singer avec 2 càs de farine, le paprika, le cumin, la gousse d ail écrasée, sel, biien mélanger, mouillez avec la biére et le bouillon de boeuf. Ajoutez le bouquet garni. Baisser le feu, laisser frémir. Emondez les tomates et ajoutez-les a la cocotte. recette Mon goulash Couvrir la cocotte et enfournez-la pour 2 heures environ en surveillant la cuisson. . Epluchez et coupez les pommes de terre en gros dés. Mettez-les dans la covcotte 3\4 d heure avant la fin de cuisson. Faites cuire les spatzles dans 1, 5 l d eau salée, dans un faitout sur feu vif, égouettez-les mettez -les dans un plat creux, beurrez-les pour éviter qu elles séchent. recette Mon goulash . Mettez-les dans la cocotte en fin de cuisson. Mélangez doucement, retirez le bouquet garni. . Dressez dans un plat creux ou servir dans la cocotte. . Servez