Onglet à l échalote
Une recette de plat inventive par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes)
Un onglet de 340gr environ6 échalotesbeurrehuile10cl de vin blanc sec2cl de cognac10cl de fond de veauselpoivre8 brins de ciboulette
Préparation
Epuchez et émincez les échalotes. Dans une casserole 60 gr de beurre, feu doux, ajoutez les échalotes, les faire suer, mouiller avec le vin, réduire a sec, sel, poivre.
Mots-clés: ciboulette, cognac, échalotes, fond de veau, onglet, vin blanc
Une portion (env. 360 g) :
Calories 779 kcal
Protéines 35,8 g
Glucides 10,7 g
Lipides 57,2 g
Publié par jeanmerode
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
17 commentaires
isa1
c'est trop bon!!!!!!
Tatie
oh que c& bon la viande faite de cette façon.merci.
Veronique
ça c'est un plat que j'adore, et avec des frites un vrai régal!
fouine
alors là !!! je fond de plaisir!!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Meme à lheure du gouter ca me donne envie d emanger ton assiette !!
fanfan
Ça c est une recette pour mon mari , il va se régaler!
Bisous
italmo
j'ADORE L'ONGLET J'ADORE LES ECHALOTES ALORS QUEDIRE DE PLUS SUPER JE PRENDS VIRTUELLEMENT CAR L'ONGLET EST ICI INTROUVABLE BISES