Paleron aux oignons

Servir avec des pommes de terre a l anglaise

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (10 votes)
11 Commentaires
241

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

Un morceau de paleron de boeuf de 700gr environ5 gros oignonsune gousse d ailun bouquet garniune cac de cumin en poudre20cl de jus de veau10cl de vin rouge corségraisse de canardselpoivreune cas de persil haché

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons. Four a 160 degrés. recette Paleron aux oignons Mettre sur feu vif une cocotte, deux cas de graisse de canard, faires-y saissir le paleron, de tous cotés, sel, poivre, sortez-le reserver. A la place mettez les oignons, baisser le feu a moyen, laisser confire les oignons, remettre le paleron. recette Paleron aux oignons . Ajoutez la gousse d ail écrasée, le bouquet garni, le jus de veau, le vin rouge le cumin, sel, poivre. Amener a frémissement, couvrir. Enfournez pour deux heures, en tournant souvent le morceau de paleron. Sortir la cocotte du four, metre le morceau de paleron sur une planche, le coupez en quatre parts. recette Paleron aux oignons . Mettre dans un plat creux, les oignons, les parts de paleron, nappez de sauce, parsemez de persil. recette Paleron aux oignons . Servir avec des pommes de terre a l anglaise. Servez.

Une portion (env. 590 g) :
Calories 487 kcal   Protéines 59,5 g   Glucides 17,8 g   Lipides 5,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

11 commentaires

Mamounette69110

Hummm octobre arrive a grand pas

fifi

recette testée et très bonne

jeanmerode

merci cookies,bonne cuisine,a bientot

lydie44

ça c'est trop bon!!!!

Mamyloula

Bien bon tout ça merci mon copain

italmo

TRES BEAU PLAT DE BOEUF AUX OIGNONS

rosinette

très bon tout ça mon petit jean

lafeecrochette

Super bon !

fanfan

Je dirai même plus , miam , miam, miam ! Bisous

Votes

fifi, Mamounette69110 et 8 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (10 votes)

 =  10 votes

Ils ont envie d'essayer

 241Invité, Mamounette69110 et 239 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.