Parmentier de boudin noir

Superbe recette de parmentier avec du boudin noir super bises jean - italmo

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23 Commentaires
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Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

620Gr de boudin noir6 Petits oignons800Gr de pommes de terre(bintje)huileBeurre10Cl de lait2Cas de creme fraiche140Gr de comté rapéSelPoivre

Préparation:

Epluchez et mettez a cuire les pommes de terre a leau salée. Epluchez et émincez les petits oignons. recette Parmentier de boudin noir Mettre sur feu moyen une petite poele avec une noix de beurre et un cac d huile, sel, poivre, faire rissoler doucement les oignons. Retirez la peau du boudin, le coupez en rodelles de moyenne épaisseur, puis faire dorer les rondelles de boudin sur les deux faces, dans un poele avec une noix de beurre, reservez. recette Parmentier de boudin noir . Faire la purée, égouettez les pommes de terre écrassez-les avec le presse purée ajoute le lait, la creme et 80 gr de beurre environ. Four a 200 degrés. Dans un plat a gratin, mettre les oignons, puis repartir les rondelles de boudin, recette Parmentier de boudin noir Recouvrir de purée, dessus le comté rapé, recette Parmentier de boudin noir Enfournez pour faire gratiner. recette Parmentier de boudin noir . Servez le gratin bien dorer.

Une portion (env. 570 g) :
Calories 796 kcal   Protéines 34,4 g   Glucides 40,1 g   Lipides 45,8 g  

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23 commentaires

Isabelle

Très très bon ! cela va devenir un de nos incontournables ! Top pour ne pas avoir trop d'odeurs de boudins !
Merci !

Mamounette69110

Ça me plaît bcp merci jean
Mamounette69

jeanmerode

merci Nimie,pour ton gentil commentaire,c est sympa,bonne cuisine, a bientot

Ninie05

un delice ! sa change du boudin aux pommes ; merci

Lauranou

Un agréable parmentier à découvrir sans faute ! bisous

jeanmerode

merci RIGOLADE, bonne cuisine, a bientot

RIGOLADE

Vraiment très bon

martine. 62

La prochaine fois que je fait du boudin noir j'essaye
Bises

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Encore une à essayer tres vite !!

mamybleue80

Une autre façon de manger le boudin et c'est vraiment très bon.MERCI

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