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Rognons blancs d agneau a la chinoise

Une recette de plat facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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16 Commentaires

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recette Rognons blancs d agneau a la chinoise

Temps de préparation: 30 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

4 Rognons blancs d agneau (animelles) 480 gr en tout Une gousse d ailUne cas de menthe séchée Une cac de graines de sésameSauce sojaUne demie cac de 4 épicesUne tige de civeUn citronHuileHuile de sésameSelPoivre

Préparation:

Rincez a l eau vinaigrée les rognonns. recette Rognons blancs d agneau a la chinoise Puis les coupez en deux. Les faire mariner dans une assiette, jus du citron, 2 cas de sauce soja, le 4 épices, sel (trés peu) poivre. Epluchez et coupez en pétales la gousse d ail. Mettre sur feu vif un wok avec une cas d huilee, faites-y frire les pétales d ail. Retirez-les épongez-les sur du papier absorbant. Egoettez les rognons, faites-les saissir dans le wok, laisser dorer, ajoutez la marinade, remuez. Coupez la cive en rondelles. recette Rognons blancs d agneau a la chinoise . Ajoutez aux rognons, la menthe, la cive, les pétales d ail, les graines de sésame. Dressez dans un plat de service, arrossez d une cac d huile de sésame. Servez avec un riz basmati.

Mots-clés: 4 épices, ail, animelle, cive, graines de sésame, huile de sésame, rognon blanc d agneau, sauce soja

Une portion (env. 330 g) :
Calories 422 kcal Protéines 33,2 g Glucides 3,3 g Lipides 23,3 g

Publié par jeanmerode

Ça a l'air bon !

16 commentaires

juarez-baysse josette

zut,j'ai oublié les cœur,même que je n'aime pas!!!

vendredi, 19 septembre 2014, 20:11 # -

juarez-baysse josette

désolé la jean,pour moi c'est beurk,manger des couilles d'un animal,c'est spécial,bon les gout et les couleurs sa ce discute pas. bon week-end bisous
ps:j'oubliai,cela ne m'étonne pas que kat adore hihihi!!! bisous

vendredi, 19 septembre 2014, 20:11 # -