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Sauté de dinde a la lyonnaise

Magnifique saute de dinde. - italmo

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24 Commentaires
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recette Sauté de dinde a la lyonnaise

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Kg 2 de sauté de dinde1 Kg d oignon 2 Gousses d ailUn bouquet garniCurry25 Cl de vin blanc sec(si possible beaujolais blanc)10 Cl de bouillon de volailleFarineGraisse de canard 2 Cas de persil haché SelPoivre du moulin

Préparation:

Epluchez et émincez les oignons. recette Sauté de dinde a la lyonnaise Sur feu vif, mettre une cocotte avec deux cas de graisse de canad, faites revenir les morceaux de dinde, sel, poivre, une pointe de curry. Laisser dorer. recette Sauté de dinde a la lyonnaise Retirez-les, reserver. Baisser le feu, remettre une cas de graisse de canard, faites-y revenir et légerement carameliser les oignons, sel, poivre. Remettre les morceaux de dinde, ajoutez le bouquet garni, une cas de farine, mouillez avec le vin blanc et le bouillon de volaille. recette Sauté de dinde a la lyonnaise Amenez a ébullition, baisser le feu a trés doux, couvrir, cuire a frémissement une heure environ en surveillant. Dressez dans un grand plat creux, retirez le bouquet garni, parsemez de persil. recette Sauté de dinde a la lyonnaise Servez


Mots-clés: bouillon de volalle, bouquet garni, curry, oignon, sauté de dinde, vin blanc sec

Une portion (env. 590 g) :
 Calories 599 kcal   Protéines 64,6 g   Glucides 23,5 g   Lipides 0,0 g  

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24 commentaires

italmo

MAGNIFIQUE SAUTE DE DINDE
BISOUS JEAN

samedi, 27 septembre 2014, 12:01 # -

Anettes7024

J'adooooore! Mais pourquoi "si possible" du Beaujolais blanc ça m'intéresse, bisou

samedi, 27 septembre 2014, 10:00 # -

fanfan

Eh ben tu vois quand tu veux ! Hihihaha Bisous

samedi, 27 septembre 2014, 09:54 # -

equinoxedivin

Je prépare tout ça pour ce midi!
c'est évident que j'aime, puisque j'adore la dinde surtout les escalope de dinde!
biz à tout à l'heure!

samedi, 27 septembre 2014, 09:42 # -

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