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Soupe de légumes aux gésiers de volaille

Superbe soupe pour ce froid qui va arriver - IANOU

  • Recette de cuisine 5.00/5
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recette Soupe de légumes aux gésiers de volaille

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes)

300Gr de gésiers de volaille confits2 Navets2 CarottesUn gros poireauUn oignonDeux gousses d ail3 Pommes de terreUne branche de céleri120Gr de petites pates rondes italiennes Une cas de creme fraicheGraisse de canard1,5 Litre de bouillon de volailleSelPoivre

Préparation

Epluchez et coupez en dés les navets et les carottes. Lavez et émincez le poireaux. Epluchez et hachez l oignon. Coupez en tronçons la branche de céleri. recette Soupe de légumes aux gésiers de volaille Dans une cocotte, deux cas de graisse de canard sur feu moyen, faites -y suer les légumes, sel, poivre. recette Soupe de légumes aux gésiers de volaille . Puis mouillez avec le bouillon et ajoutez les gousses d ail écrasées. Epluchez et coupez les pommes de terre en dés, reservez. Dés la reprise d ébullition, ajoutez les pates a la soupe, et les dés de pommes de terre, laisser cuire. Emincez grossiérement les gésiers. recette Soupe de légumes aux gésiers de volaille Ajoutez la creme fraiche. Mettre en soupiére. recette Soupe de légumes aux gésiers de volaille , Laisser un peu de bouillon dans la cocotte pour y faire chauffer les gésiers. recette Soupe de légumes aux gésiers de volaille . Ajoutez-les a la soupe. Servez.


Mots-clés: ail, bouillon de volaille, carotte, céleri, gésiers de volaille, graisse de canard, navet, oignon, pates italiennes, poireau

Une portion (env. 530 g) :
 Calories 399 kcal   Protéines 26,6 g   Glucides 37,2 g   Lipides 5,3 g  

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12 commentaires

Tatie

oh la la j'adore cette soupe il y a longtemps que j'en'ai pas fait. merci.

mercredi, 13 novembre 2013, 17:37 # -

italmo

BELLE SOUPE BONNE IDEE AVEC LES GESIERS BISES

mercredi, 13 novembre 2013, 17:14 # -

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