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Steak au bleu d auvergne

Superbe et je dis comme les copines. - italmo

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22 Commentaires
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recette Steak au bleu d auvergne

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

2 Steak de 160gr chacun environ120Gr de bleu d auvergne3 Cas de creme fraiche10Cl de fond de veau2Cl de cognacBeurreHuilePoivre

Préparation:

Mettre une poele sur feu vif avec une noix de beurre et une cas d huile, faites-y saissir les staks sur les deux cotés. recette Steak au bleu d auvergne Cuire a votre convenance, sortir les steaks reserver-les au chaud. recette Steak au bleu d auvergne . Déglacer avec le cognac, ajoutez le fond de veau, baisser le feu a doux incorporez la creme, fouettez, puis ajoutez le bleu d auvergne en petit morceau. Lisser la sauce. recette Steak au bleu d auvergne . Dressez les steaks sur un plat de service chaud, recette Steak au bleu d auvergne   recette Steak au bleu d auvergne Nappez de sauce servez avec des frites.


Mots-clés: bleu d auvergne, cognac, creme fraiche, fond de veau, steak

Une portion (env. 170 g) :
 Calories 484 kcal   Protéines 25,4 g   Glucides 0,0 g   Lipides 39,0 g  

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22 commentaires

MARCVIP

miam miam

jeudi, 16 janvier 2014, 20:34 # -

isa1

je me serais bien invitée

jeudi, 16 janvier 2014, 20:10 # -

Veronique

encore une de tes délicieuses recettes

jeudi, 16 janvier 2014, 19:59 # -

Ladyhel

A faire !! Obligatoirement

jeudi, 16 janvier 2014, 19:34 # -

katcelau

EXCELLENTCOMME TOUJOUR ET JE SS D ACCORD AVEC LAFéE....j adore avec le roquefort !!bizzz kat

jeudi, 16 janvier 2014, 18:27 # -

IANOU

comme d'hab, excellent, bravo

jeudi, 16 janvier 2014, 18:13 # -

lafeecrochette

Belle recette Jean, j'apprécie aussi avec une sauce roquefort.
Bises.

jeudi, 16 janvier 2014, 18:06 # -

italmo

SUPERBE ET JE DIS COMME LES COPINES
BISES

jeudi, 16 janvier 2014, 16:48 # -

La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

encore une viande et sa sauce comme jaime !!!

jeudi, 16 janvier 2014, 16:00 # -

fanfan

A chouette de la viande ! Hihi

jeudi, 16 janvier 2014, 15:58 # -

Votes

martine. 62, Notre am❤ur de cuisine et 14 autres ont voté.
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