jeanmerode

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Taboulé aux crevettes

Une recette d'entrée très facile par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

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Temps de préparation: 1h

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

200 Gr de bulgur ou boulgour(blé concassé) 200 Gr de crevettes roses décortiquées 3 Tomates rondes5 A 6 oignons nouveauxUn bouquet de persil plat Un bouquet de coriandre Une demi bouquet de menthe Un gros citron Huile d olive SelPoivre du moulin

Préparation:

recette Taboulé aux crevettes Mettre le bulgur dans un saladier couvrir d eau froide. A hauteur ; Laissez 30 a 45 minutes en égrainant 3 a 4 fois avec une fourchette. Epluchez et émincez les oignons nouveaux. Coupez en petits dés les tomates. Efeuillez et ciselez les herbes. Quand le bulgur a bien absorbé l eau. Ajoutez le jus du citron, sel, poivre. Mélangez, incorporez la moitié des crevettes, les oignons, les tomates, les herbes. Mélangez doucement. recette Taboulé aux crevettes Décorez avec le reste de crevettes. Arrossez genereusement d huile d olive. Filmez au frais 3 a 4 heures. Servez avec des feuilles de salade romaine.