Tagliatelles aux champignons et au safran

Une recette de plat facile par jeanmerode

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21 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

350Gr de tagliatelles fraiches250Gr de champignons de paris2 Cuielléres à soupe de creme fraicheUne de romarin2 Doses de safranUne cuiellre à café de curcumaSelPoivrePiment de cayenne

Préparation:

Coupez les aiguilles de romarin en deux ou trois dans un petit bol, ajoutez deux cuiellér à soupe d huile d olive. Laisser macerer deux heures. Nettoyez les champignons, coupez le pied terreux, essuyez-les avec un torchon humide. Coupez-les en morceaux. recette Tagliatelles aux champignons et au safran . Dans une sauteuse sur feu moyen, avec une cuiellére à soupe d huile et une noixde beurre, faire cuire et dorer les morceaux de champignons, 5 a 6 minutes, puis ajoutes l huile de romarin, la creme fraiche et une dose de safran, sel, poivre, une pincée de piment de cayenne. recette Tagliatelles aux champignons et au safran . Mettre l eau des pates a boullir, avec gros sel et le curcuma. Plongez les tagliatelles dans l eau a ébullition, baisser le feu, laisser 3 a 5 minutes, cuire al-dente. Egouettez-les dans une passoire, conserver une tasse d eau de cuisson. Ajoutez-les a la sauce aux champigons. Mélangez a l aide de deux fourchettes, ajoutez de leau de cuisson. Puis ajoutez la dose de safran restante. recette Tagliatelles aux champignons et au safran . Servez avec du parmesan rapé.

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21 commentaires

Léo

Excellent

isabel30

Super bonne sauce. J’ai rajouté un peu d’ail et de persil. C’était très bon.

fifi80

Merci ..super recette.une autre bonne façon de manger des pates

gambasliliju

délicieux, merci jeanmerode

jeanmerode

merci Aureylie,d apprecier mes recettes

italmo

BELLE RECTETE FACILE DE PATES

Tecumsey

Je prends cette recette pour la prochaine fois que je fais des pâtes Merci

solker

j'adore les pates et c'est une recette facile, merci jean bon W.E

rosinette

super recette

Mirabelle 54

De bonne pâtes fraîches bien parfumées au romarin, de bon champignons que demander de mieux ??

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