Tajine de cuisses de dinde aux légumes

Superbe tajine de dinde. - italmo

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13 Commentaires
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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Cuisses de dinde, Un litre de bouillon de volaille, Une demi boite de pulpe de tomate, Un gros oignon, 2 Gousses d ail, 2 Carottes, 2 Navets, 2 Pommes de terre, Une demie courgette, 8 Cocos plat, Un citron confit, 12 Olives violettes, Une cac de coriandre en poudre, Une de cumin en poudre, Une de paprika, Une de curcuma,Une de gingembre en poudre, Piment rouge en poudre (Facultatif,perso piment d espelette), Huile d olive, Sel,Poivre

Préparation:

Coupez en deux a la jointure les cuisses de dinde. recette Tajine de cuisses de dinde aux légumes Epluchez et émincez l oignon. Epluchez et coupez en sifflets les cartttes. Epluchez et coupez en morceaux les navets. Epluchez et coupez en gros dés les pommes de terre. recette Tajine de cuisses de dinde aux légumes Equettez et coupez en tronçons les cocos plat. Coupez dans le sens de la longueur la courgette, puis la coupez en tronçons. recette Tajine de cuisses de dinde aux légumes Mettre sur feu vif une grande cocotte avec 2 cas d huile d olive, faites-y revenir et dorer les cuisses de dinde. Ajoutez les épices sel, poivre. Puis l oignon émincé et les gousses d ail écrassées. Baisser le feu a moyen, incorporez la demie boite de pulpe de tomate, mélangez. Ajoutez les carottes, les navets, les pommes de terre. Mouillez avec le bouillon de volaille sel, poivre. Ajoutez les cocos plat et la courgette. Couvrir et laisser cuire une heure a petit feu, en surveillant. recette Tajine de cuisses de dinde aux légumes Four a 160 degrés. Coupez en quatre le citron et retirez la pulpe. Mettez les légumes et les morceaux de cuisse de dinde dans un tajine. Arrossez de jus de cuisson. Ajoutez les morceaux de citron et les olives. Enfournez pour 10 a 15 minutes. recette Tajine de cuisses de dinde aux légumes  Servez

Une portion (env. 530 g) :
Calories 228 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 15,9 g   Lipides 10,6 g  

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13 commentaires

jeanmerode

merci mamounette,c est sympa de me le dire,j en suis très content, gros bisous

mamounette69110

Coucou Jean je viens de faire ta recette de cuisse de dinde aux légumes!! Un régal mon homme en a pris 2 fois
A refaire ... merci Jean
Mamounette69110 ......

Cuisineplaisir

Chouette tajine

makiace

Hummm il est superbe !

rosinette

Superbe ton tajine

cuisinette

belle tajine jean merci. bises.

pentrez

Belle tajine de dinde à faire pour moi

Mamyloula

belle recette bises

joieetsoleil

super plat, je prends la recette . merci

Oh la gourmande

Hum un régal que tu nous proposes là comme d'habitude

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Cuisineplaisir, mamounette69110 et 10 autres ont voté.
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