Berkoukech

Une recette de plat facile et rapide par jesscuisto

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

-Viande au choix
- 300 Gr de petite pâtes en forme de billes
- 1 Oignon émincé
- Sel
- Cumin
- Coriandre en poudre
- Paprika doux
- 2 Gousse d'ail
- 1 C à c de colorant alimentaire
- 1/2 C à c de beurre rance ( smen)
- Coriandre frais
- 1 C à s de concentré de tomate
- 2 C à s d'huile d'olive
-(Poivron qu'il me restait dans le frigo)

Préparation:

Faites revenir votre viande, l'oignon poivron et les épices, l'huile, la coriandre, le beurre. Ensuite ajoutez l'eau et le concentre de tomate, laissez mijotez. Une fois le tout cuit ajoutez y vos pâtes et laisser mijoter qlq minutes ajoutez le coriandre frais a la fin.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 348 kcal   Protéines 9,2 g   Glucides 53,1 g   Lipides 8,1 g  

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3 commentaires

italmo

J'AIME BEAUCOUP

jesscuisto

heu non ma belle mere appelle ca berkoukech apres ca depend des pays .chacun sa specialité

Fatma (de Gafsa)

C'est la recette du M7amsa c'est pas la recette du Barkoukech.Le Barkoukech c'est une recette des régions du sud de la Tunisie.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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 185Invité, Invité et 183 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.