Steack haché kefta
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le steak haché kefta met en avant la viande hachée, un ingrédient polyvalent et savoureux. Idéal pour des repas réconfortants, il se marie parfaitement avec des épices comme le piment et l'ail. Ces ingrédients apportent une explosion de saveurs qui ravira les papilles des gourmands. La coriandre fraîche, quant à elle, ajoute une touche aromatique, rendant chaque bouchée encore plus délicieuse.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la viande hachée fraîche pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de cumin pour une saveur plus authentique.
- Laissez reposer la préparation au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de former les boulettes.
- Pour une cuisson uniforme, préchauffez bien votre poêle.
- Servez avec une sauce au yaourt pour un contraste de saveurs.
- Accompagnez de légumes grillés pour un plat équilibré.
- N'hésitez pas à ajouter des épices selon vos préférences.
Ingrédients
- Viande hachée 800 grammes
- Ail en poudre
- Piment en poudre
- Concentré de tomate
- Coriandre fraîche
- Poivre
- Sel
Préparation
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Étape 1Mettre la viande hachée dans un plat.
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Étape 2Ajouter le concentré de tomate, l'ail en poudre, le piment en poudre, le poivre, le sel et la coriandre fraîche.
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Étape 3Tout mélanger et bien malaxer, puis faire des petits steaks hachés ou petites boulettes et faire cuire.
Publié par jesscuisto
Accord mets et vin
- Syrah: Un vin rouge corsé avec des notes de fruits noirs et d'épices, qui complémente bien les saveurs épicées de la kefta.
- Grenache: Un vin rouge fruité avec une belle rondeur, qui équilibre le piquant du piment et la richesse de la viande.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et léger, parfait pour apporter une touche de légèreté aux plats épicés tout en restant agréable.
Questions fréquentes
Il faut 800g de viande hachée.
Les épices utilisées sont l'ail en poudre, le piment en poudre, le poivre et le sel.
Oui, vous pouvez remplacer la coriandre fraîche par du persil ou de la menthe selon vos préférences.
Vous pouvez les cuire à la poêle, au grill ou au four, selon votre préférence.
La cuisson prend généralement entre 5 à 10 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur.
Oui, cette recette ne contient pas d'ingrédients avec du gluten.
Oui, vous pouvez préparer la viande à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.
Oui, vous pouvez ajouter des oignons hachés, des poivrons ou d'autres épices selon vos goûts.
Les keftas peuvent être servies avec du pain pita, des salades ou des sauces comme le tzatziki.
Oui, les keftas peuvent être grillées sur un barbecue pour un goût fumé délicieux.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
voh
super bon d'après mes enfants, moi et mon mari avions prévu autre chose, alors les enfants donnent leur note
souleina02
j'adore cette recette merci jesscuisto
jesscuisto
De rien mes belle
nada 84
Un délice merci.
ma truffe
j'en mangerais de suite , merci