Gateau chalet aux deux saveurs

Une recette de gateau facile par Julalie

  • Recette de cuisine 4.25/5
4.3/5 (8 votes)
8 Commentaires
174

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

250G de beurre mou 5 Oeufs 350G de farine 250G de sucre 2 Cuillères à café de levure chimique 2 Cuillères à soupe de cacao en poudre 1 Cuillère à café de vanille en poudre 30Cl de crème liquide 250G de chocolat à 60% de cacao 2Cl de brandy Biscuits au chocolat carrés (pour la décoration)

Préparation:

Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé. Préchauffez le four à 180°C (Th. 6). Fouettez le beurre et le sucre, puis ajoutez les oeufs en alternant avec la farine mêlée à la levure. Divisez la pâte : mélangez le cacao dans une moitié et la vanille dans l'autre.


Transvasez la partie vanille dans une poche à douille. En commençant par le bord le plus étroit du moule, déposez une bande de pâte sur toute la longueur, puis une autre avec un espace entre les deux. Continuez sur toute la largeur. Remplissez les interstices avec des bandes de pâte au cacao. Enfournez 25 minutes, puis laissez refroidir.


Portez la crème à ébullition et incorporez le chocolat hors du feu. Faites-le fondre et laissez refroidir. Dés qu'il commence à prendre, incorporez le brandy. Démoulez le gâteau et coupez-le en 3 bandes dans la longueur. Disposez-en une sur un plat.


Badigeonnez-la de crème chocolat, recouvrez-la d'une autre bande et répétez l'opération pour obtenir un motif damier. Nappez le dessus et les côtés du gâteau du reste de crème au chocolat et décorez avec les biscuits coupés en deux en diagonale.



Bonne dégustation .


Mots-clés: chocolat, damier, gateau, vanille

Une portion (env. 210 g) :
Calories 805 kcal   Protéines 12,6 g   Glucides 71,4 g   Lipides 46,2 g  

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8 commentaires

La cuisine de Ponpon

Superbe! Qu'est-ce qu'il doit être bon!

Poussinette

Très facile a réaliser et délicieux !!

aless27

je t'aime gateau en ennn ennn ouiiiiiiii encore j'en veux encore ouiii c bon trop bon (encore une pare sil vous plait)

aless27

c jolie et c bon je les gouter hummm!!!

 

Notre am❤ur de cuisine

comme c'est joliiiiiiii

siaskas

Pour moi difficile à réaliser mais bravo à toi pour ce beau gâteau digne d'un grand chef,bravo

mahyly35

ca semble difficile a réaliser le shéma.....

florinette84

5 coeurs pour du beau travail

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