Gratin de pâtes à la mexicaine
Ne vous laissez pas impressionner par la longue liste d'ingrédients, ce plat est facile à réaliser .
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes)
300 gr de pâtes (type penne)400 gr de bœuf haché1 poivron rouge2 oignons3 gousses d'ail1 grosse boîte de haricots rouges1 grosse boîte de tomates pelées1 carotte1 cuill. à soupe de paprika1 cuill. à soupe de cumin en poudre1 cuill. à soupe d'origan ciselé1 bonne pincée de quatre-épices½ cuill. à café de piment en poudre150 gr d'emmental râpéHuile d'oliveSel et poivre.
Préparation
Pelez et émincez les oignons, hachez l'ail, épépinez le poivron et détaillez- le en petits dés, pelez et coupez la carotte, également en petits dés. Mettez l'ensemble à revenir dans une cocotte huilée, sans coloration pendant 5 mn.
Ajoutez la viande hachée, faites colorer 5 mn. Salez et poivrez, ajoutez tous les épices, remuez et faites cuire 5 mn.
Versez les tomates et leur jus, écrasez les tomates grossièrement. Ajoutez les haricots rouges égouttés.
Laissez mijoter 15 mn. Pendant ce temps faites cuire les pâtes à l'eau bouillante. Egouttez les pâtes et versez-les dans la cocotte, remuez.
Versez le tout dans un grand plat à gratin. Saupoudrez de fromage et faites gratiner à four préchauffé à 200° pendant 15 mn avant de servir bien chaud.
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Mots-clés: haricots rouges, Mexique, pâtes, poivrons
Une portion (env. 300 g) :
Calories 568 kcal
Protéines 23,9 g
Glucides 38,9 g
Lipides 29,9 g
Publié par kekeli
Votes
- Oh la gourmande a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- solker a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Jess08 et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
5 commentaires
Maxou
Testé ce soir,superbon
solker
à essayer rapidement!!
Mamyloula
tout sans le piment pour moi merci bises
joieetsoleil
moi aussi il me plait bien , bravo trop bon
Oh la gourmande
C'est un gratin qui me plait beaucoup